Gin is van een stoffige fles uit de drankkast naar één van ’s werelds favoriete drankjes uitgegroeid. Het is niet meer weg te denken uit het menu van elke mixoloog, cocktails op basis van gin zijn sterke dranken doordrenkt met smaak en gemakkelijk te versieren, dit beproefde drankje is de toast van de stad. Hoewel je een frisse gin en tonic niet kunt verslaan, hebben we hier wat “Gin inspiratie” om je liefde voor deze drank naar een hoger niveau te tillen. Nog niet bekend met het drinken van gin cocktails, wees niet bang er zijn verschillende soorten smaken en mixjes beschikbaar er zal vast een geschikt smaak tussen zitten.
Klassieke Gin Cocktails
Sommige dranken raken nooit uit de mode. We kunnen tijdloze stijl in combinatie met klassieke pit en eeuwenlange met Gin doordrenkte geschiedenis vieren met een diverse scala aan eenvoudige gin-cocktails…
De Gin en Tonic
Een gin en tonic werd al in het verleden gedronken door soldaten, ontdekkingsreizigers en mensen die werkten in de aristocratie. Ze waren ervan overtuigd dat het zou helpen om malaria af te weren vanwege de stof kinine die in tonic aanwezig is. Met zo een rijke geschiedenis van gin die veel mensen heeft aangemoedigd om het in te nemen als een medicijn, is gin en tonic cocktail tegenwoordig uitgegroeid naar een heerlijk drankje dat onderdeel is geworden van het cocktailleven.
Wat je nodig hebt:
• Gin 50ml
• Tonic 125ml
• Een partje citroen of limoen
De klassieke Gin en Tonic wordt gemaakt door één deel gin en twee delen tonic toe te voegen in een glas met ijs en een schijfje citroen of limoen. Het resultaat is een fraai uitziende cocktail die een frisse en licht bittere smaak heeft door het vleugje Citrus in combinatie met de Gin. Je kunt ook creatief zijn met de klassieke gin en tonic door een paar partjes komkommer in je drankje te doen om de smaak wat zachter te maken.
De klassieke Gin en Tonic wordt gemaakt door één deel gin en twee delen tonic toe te voegen in een glas met ijs en een schijfje citroen of limoen. Het resultaat is een fraai uitziende cocktail die een frisse en licht bittere smaak heeft door het vleugje Citrus in combinatie met de Gin. Je kunt ook creatief zijn met de klassieke gin en tonic door een paar partjes komkommer in je drankje te doen om de smaak wat zachter te maken.
• Gin 50ml
• Citroensap 25ml
• Suikersiroop 25ml
• Bruisend water 125ml
• Citroenschijfje en maraschino kers om te garneren
De Gimlet
De Gin Gimlet ontstond waarschijnlijk in de party scéne van 1930, in de primitieve jaren '50 werd het een stijlvolle drank om te drinken tijdens cocktailparty’s. Pittig en met een subtiele zoetheid heeft deze drank een elegante aantrekkingskracht. De Gimlet duwt de gedistilleerde smaak naar het midden van een podium, met andere woorden komt het met een sterke kick naar binnen.
Wat je nodig hebt:
• Gin 50ml3 r
• Limoensap 50ml
• Suikersiroop 25ml
• Schil van 2 limoenen
• Optioneel een scheutje sodawater
Giet de gin samen met de limoen en suikersiroop in een cocktailshaker met ijs. Klop het op met een goede shake en schenk het in een coupéglas. Werk het eventueel af met een klein scheutje frisdrank en voeg de limoenschil toe. Wil je een Gimlet een verassende twist geven? Voeg er dan wat heldere en verse basilicumblaadjes aan toe of giet er een scheutje vlierbloesemsiroop bij voor een bloemige Franse smaak.
De Negroni
Een Italiaanse aperitief waar we gek van worden in de positieve zin, de Negroni is een combinatie van gin met vermout en Campari dat goed samengaat net als een uitstekend huwelijk. De Negroni is zo italiaans als pizza en de paus. Het kwam tot leven in Florence in het begin van de 20ste eeuw nadat een edelman met de naam graaf Camillo Negroni om het drankje vroeg. Negroni is een volwassen en super verfijnde drank die volledige botanisch is, een vintage gevoel geeft en niet in smaak verminderd. Met slechts drie ingrediënten is het ook een supereenvoudige cocktail om te maken.
Wat heb je nodig:
• Gin 25ml
• Campari 25ml
• Vermout 25ml
Giet alle ingrediënten in een whisky glas met ijs, goed roeren en garneren met partjes sinaasappel voor een gloeiende oranje twist. De Negroni zal kruidig en bitter smaken met de onderstromen van zoethout. De sinaasappel zou de heftige smaak moeten verminderen en het ijs kan helpen de wortelsmaak te verdunnen. Het is een drankje voor mensen die van bittere smaken houden.
De Tom Collins
Een drankje dat je terugbrengt in de jaren 1800; de Tom Collins is een drankje dat zou zijn geboren als grap uit New York City. De anekdote ontstond nadat een groep vrienden vreemden mensen in bars zouden vertellen dat een man genaamd Tom Collins hun in de stad lastigviel. Verontwaardigd trokken de vreemdelingen van bar naar bar om naar Tom Collins te vragen. De barmannen besloten daarom een drankje uit te vinden dat ze op de tafel konden zetten als er voor de zoveelste keer de naam weer eens opdook.
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Citroensap 25ml
• Suikersiroop 25ml
• Bruisend water 125ml
• Citroenschijfje en maraschino kers om te garneren
De Tom Collins is gin, citroensap, eenvoudige siroop, bruisend water geserveerd met een maraschino-kers erop. Het wordt in een hi-Ball-glas over veel ijs gegoten en is de perfecte keuze voor een drankje voordat je gaat eten.
De Gin Fizz
Schuimend en fantastisch is de Gin-fizz, het wordt niet altijd geschud en geroerd. De mix van gin, citroen, suiker en frisdrank zorgt voor een sprankelende en schuimige smaak die superlicht en dorstlessend is. Deze geweldige fizz is gemaakt om op een zomerse middag na te genieten van de zon in combinatie met een koude drank.
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Citroensap 25ml
• Suikersiroop 2 theelepels
• Mineraalwater
• Schijfje citroen
Voeg alle ingrediënten samen in een cocktailshaker en draai voorzichtig in een circulerende beweging. Sommige gin-fizz drankjes worden wel geschud met eiwit om een extra schuimkraag te geven. Het is niet noodzakelijk je kunt die stap overslaan maar zorg ervoor dat je het zonder ijs opschudt zodat je een eigen mini-schuimparty krijgt als je schenkt.
Elderflower Gin Cooler
Snikhete dagen vragen om een koude drank die de scherpte van de hitte weg kan nemen. De Elderflower Gin Cooler is een uitkomst voor hen die een verlossing zoeken en graag willen afkoelen. Nippend in de tuin onder de hemelblauwe lucht en zoemende bijen of languit genietend op een ligstoel deze verfrissende cocktail is een genot voor de smaakpapillen
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Vlierbloesemsiroop 20ml
• Frisdrank
• Komkommer
• Mint
Vul een groot glas met ijs en voeg daarin de gin toe. Gooi er twee schijfjes komkommer en wat muntblaadjes in. Voeg de vlierbloesemsiroop toe en top af met soda. Garneer met muntblaadjes voor een koele en fruitige smaak. Vierbloesemsiroop is een klassiek manier om elke cocktail naar een hoger niveau te tillen samen in combinatie met gin werkt het perfect.
Fruit Twist Cocktails
Geef je gin cocktail een seizoen verandering met deze frisse en fruitige mixen. Fruit is de ideale natuurlijke vriend van gin, het kan een pittige, heldere en een briljante toevoeging zijn in een cocktail, daarbij is het wel belangrijk om te balanceren met de juiste plantaardige ingrediënten en mengverhoudingen. Van braamstruiken tot fruitige kruiden, herfstoogsten en lentefruit, hier zijn enkele van de beste fruit-gin-cocktails…
Rozemarijn en Grapefruit Gin
Zuur en zoet, de roze citroensmaak van de grapefruit is krachtig. Kan scherp en bitter smaken toch doet deze sappige vrucht wonderen als het rijp is en wordt gecombineerd met de houtachtige rozemarijn en kruidige gin. Het aroma van de rustgevende rozemarijn en het seizoen schijfje grapefruit gaan hand in hand samen en zorgen voor een geweldige cocktail die niet het risico loopt om te zoet te zijn. Je kunt het hele jaar door van dit drankje genieten als een zomer koelende aperitief of een winterdrankje dat je een oppepper geeft.
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Tonic 125ml
• Grapefruit partjes
• Takjes rozemarijn
Knijp een schijfje grapefruit uit in een glas en voeg een takje rozemarijn toe. Schenk de gin erbij en laat het ronddraaien om de smaken te laten intrekken. Voeg ijs toe aan het glas en top het af met tonic. Voeg nog een grapefruitpartje en een takje rozemarijn toe en voilà serveer het drankje uit.
Raspberry Kiss
De kus van een zure framboos is een droommatch voor gin. Til je gin-tonic naar een hoger niveau door een scheutje frambozensiroop toe te voegen. Frambozen hebben meestal een licht zurige smaak, dit helpt enorm om de bitterheid van de tonic te verminderen en door dat het de cocktail in balans brengt zorgt het voor zoetere zomerse sferen in je glas. Een tip: Je kunt ook de citroen verwisselen voor de limoen en verse bessen erover strooien voor een mooiere uitstraling.
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Tonic 12ml
• Frambozensiroop (een scheutje)
• Limoen wiel (een stuk fijn gescheden met schil)
• Verse frambozen (2-3 zal werken)
Voeg de gin en siroop toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs en schud. Schenk in een hoog glas en top af met tonic. Voeg het limoenwiel en verse of bevroren frambozen toe. Leun achterover en geniet van een picknick in het park. Je kunt de framboos ook verwisselen voor aardbei als dat je voorkeur heeft zodat je kunt genieten van de zoete aroma’s van aardbeien gin.
Gin Lemon and Elderflower
Verbeter je standaard gin-tonic door deze feestelijk gin en prosecco-cocktail te maken met citroen en vlierbloesem. In deze pittige samenvoeging ontmoeten zuivere gin-smaken de bloemige delicatesse van vlierbloesem en de scherpe smaak van citroen. Vol zomerse frisheid en met een zachte sorbet smaak draag dit drankje bij aan een prettige dag.
Wat heb je nodig:
• Gin 75ml
• Citroensap (halve citroen)
• Vlierbloesemsiroop 50ml
• Prosecco 175 ml
• Citroensorbet 4 theelepels
• Suiker 2 theelepels
Doe het citroensap in een kom en strooi wat suiker op een bord. Dip de rand van het glas eerst in het sap en daarna in de suiker om het glas bij elke slok een zoete crunch te geven. Voeg in een kan de gin, de likeur, de suiker en de citroen toe en roer goed door. Als de suiker is opgelost kun je de prosecco en de sorbet toevoegen. Giet alles samen in één glas en garneer het drankje met citroenschil om het feest te beginnen.
Singapore Sling
Met een lange lijst van ingrediënten is de Singapore Sling het meest geschikt voor al die avontuurlijke cocktail liefhebbers die er zijn. Deze iconische drank, die voor het eerst in 1915 in Singapore werd gemaakt, is behoorlijk krachtig. Uitgevonden door een barman die in het beroemde Raffles Singapore Hotel werkzaam was. Om dit indrukwekkende feestdrankje te maken heb je veel ingrediënten nodig; kersenbrandewijn, bitters, benedictine en grenadine -Misschien wilt u dit drankje aan de bar bestellen.
Gebruik een longdrink glas en top het drankje af met ananassap en limoensap. Voeg een scheutje bruiswater toe en garneer het met een schijfje ananas en een robijnrode kers.
Wat heb je nodig:
• Gin 25ml
• Kersenbrandewijn 25 ml
• Benedictijner 25ml
• Ananassap 50ml
• Limoensap 25ml
• Angostura bitters (een paar druppels)
• Bruisend water
• Ananasschijfje en kers voor garnering
Sloe Gin Fizz
Een winter warmer. Deze langzame gin-fizz heeft een zoete en robuuste smaak, het hoofdingrediënt wordt geperst uit de beste dieppaarse bessen die op sleedoorn groeien. De bessen worden rechtstreeks van de tak gegeten ze hebben een hoge zuurheid gehalte maar naar wekenlang fermenteren zijn de bessen doordrenkt en opgenomen in de gin waardoor de zure smaak milder wordt, nu heb je een hartverwarmende likeur die een traktatie en seizoen geïnspireerd is voor de koude winter en herfstdagen. Gepeperd met pruimachtige tonen en een zoetheid die wordt getemperd door rozemarijn en citroen is deze sleedoorn gin-drank een en al jam en vreugde.
Wat heb je nodig:
• Sloe gin 50ml
• Citroensap 20ml
• Suikersiroop 15 ml
• Eiwitten 20ml
• Takje rozemarijn
Schud de sleedoorn gin samen met de citroen, de suikersiroop, het rozemarijntakje en de eiwitten. Zeef het ijs eruit en schud het nog een keer goed zonder het ijs om het schuim te maximaliseren. Schenk het in een wijnglas en drink het knus bij een knapperend haardvuur.
Bramble Sour
Voor het eerst uitgeroepen tot een lentecocktail in de jaren tachtig, de bramble sour braambes is een heerlijk stuk fruit. Het heeft een diepe pruimachtige kleur en zit boordevol met vitamine en zure aroma’s, door de samenstelling van diverse ingrediënten waaronder de zure bessen maken dit drankje een lekkernij voor de liefhebbers. Je kunt zelfs een scheutje crème de mure toevoegen om het een blekere roze tint te geven. De eenvoudigste braamzuur is heerlijk. Voor degenen die van alternatieve en lip-smakende drankjes houden zal dit drankje zo net voor het eten zeker in de smaak vallen.
Wat heb je nodig:
• Gin 50ml
• Citroensap 25ml
• Suikersiroop (halve theelepel)
• Crème de Mure (halve theelepel)
• Een schijfje citroen en verse bramen als afsluiter
Shake alles behalve de crème de mure in een cocktailshaker met ijs. Zeef de vloeistof over een glas gevuld met grove verpletterd ijs en voeg een scheutje crème de mure toe zodat deze vervaagt in de kleur van de drank. Top met een schijfje citroen en een handvol bramen en nip door een papieren rietje. Als je een extra feestelijk tintje aan dit drankje wilt geven, voeg dan een scheutje champagne toe voor een koninklijke bruis.
Wat maakt een gin een goede gin?
Met de vele distilleerderijen die in steeds meer Europese steden opduiken wordt gin steeds populairder, deze gedistilleerde drank heeft nu veel aantrekkingskracht op consumenten. De kunst van het maken, schudden en drinken van cocktails heeft alles te maken met verfijning en stijl. Wil je een vleugje klasse en sprankeling geven aan je avond drink dan gin. Gin kan dankzij zijn diversiteit gemaakt worden in verschillende varianten.
Gin gemaakt van jeneverbes heeft misschien een vergelijkbare variant die identiek lijkt, desondanks deze gelijkenis, heeft elk merk zijn eigen samenstelling van plantaardig ingrediënten dat een enorm verschil in smaak kan geven.
Neem Hendricks Gin als voorbeeld; zij gebruiken rozen, komkommer samen met koriander, citrusvruchten, vlierbloesem en kamille om een ronde en romige afdronk te creëren. Je kunt met gin op het gebied van smaak alle kanten op.
Voor degenen die zin hebben om een Hendricks-drankje te proeven, ga naar één van de MGallery hotels (deze hotelketen is samen met Hendriks gin een perfecte samenwerking aangegaan) Er komt een hele wereld op je af als je verschillende soorten gin gaat drinken, van flessen met een frisse en droge smaak tot flessen met mediterrane en zachtere smaken, de smaken zijn uiteenlopend dus er is voldoende keuzemogelijkheid voor iedereen.
Thuis eenvoudige cocktails maken is perfect voor etentjes en gezellige avonden, maar een elegante, vakkundig gemaakte cocktail in de bar van je favoriete hotel of horeca ontmoetingsplek is onverslaanbaar. Voor degenen die besluiten om Amsterdam te bezoeken, loop eens binnen in de Press Room Bar van het INK Hotel Amsterdam - MGallery. Daar vind je de beste mixologen van de stad zodat je in stijl het glas kunt heffen.
