Jour 1 : départ depuis Strasbourg
De Strasbourg à Ribeauvillé
Faites vos premiers pas sur la route de la découverte des vins d’Alsace en vous rendant à la Cave Historique des Hospices Civils de Strasbourg. Créé en 1935, ce bâtiment au charme culturel et architectural unique propose des visites des anciennes caves et des dégustations directement sur place.Aujourd’hui, de célèbres vignerons y élèvent une sélection de vins issus de leurs domaines respectifs éparpillés dans le vignoble alsacien, que vous pourrez déguster directement dans ce lieu chargé d’histoire.
Quittez ensuite la ville, direction la campagne. C’est dans ces paysages vallonnés que se trouvent les vignobles et caves de domaines d’exception. Profitez-en pour faire un arrêt dans le village de Ribeauvillé, parmi les plus beaux villages sur la route des vins, ainsi que chez des vignerons reconnus par le célèbre Guide Vert de la Revue du Vin de France.
Les vins du Domaine Louis Sipp
Mené en viticulture biologique, le Domaine Louis Sipp exploite certains des plus beaux terroirs de la région, dont les célèbres grands crus Kirchberg de Ribeauvillé et Osterberg. Les vins du domaine sont purs, élégants et de belles cuvées de garde. Un premier pas sur la découverte des vins d’Alsace, et notamment de ses cépages comme le riesling, en blanc, ou le pinot noir, en rouge.
Les icônes de la Maison Trimbach
L’un des plus beaux domaines de la région, la Maison Trimbach a reçu deux étoiles au Guide Vert de la Revue du Vin de France. Une récompense bien méritée pour ce domaine qui vinifie le riesling avec un style inégalé. Dégustez ses cuvées et imprégnez-vous du savoir-faire et de la bonhomie de la Maison, avant de peut-être vous laisser tenter par les deux vins incontournables de la maison, les cuvées Frédéric-Emile et Clos Sainte-Hune.
Jour 2 : direction les villages à colombages
Le village médiéval de Riquewihr
Cité médiévale et viticole, Riquewihr est considéré comme l’un des plus beaux villages de France. Son architecture et sa richesse historique vont de pair avec son emplacement idéal au cœur de la route des vins, ce qui en fait la "perle du vignoble alsacien" ! Une halte nécessaire à prévoir sur votre route pour déambuler dans ses rues bariolées et déguster de belles cuvées sous ses colombages.
Les maisons à colombage de Kaysersberg
Village étape immanquable de la route des vins, Kaysersberg est un endroit typique, aux ruelles pavées et aux maisons à colombages colorées. Surplombé par un château, il est niché au cœur des vignes et vous offrira de nombreuses possibilités de dégustation dans une des caves ou des restaurants du village. Vous pourrez aussi reprendre la voiture pour aller déguster de magnifiques cuvées au Domaine Weinbach, l'un des emblèmes de la région.
Le Domaine Weinbach
Auréolé de 3 étoiles au Guide Vert de la Revue du Vin de France, le Domaine Weinbach fait figure d’exception dans le paysage viticole Alsacien. Exploitant le célèbre Clos des Capucins, qui se trouve au cœur du domaine, la famille Faller est autant réputée pour son savoir-faire que pour son hospitalité. Un arrêt à ne pas négliger pour votre séjour à la découverte des vins Alsaciens, afin de déguster sur place et de repartir avec de précieux flacons !
Jour 3 : arrivée à Colmar
Après deux belles journées de dégustation, votre dernier jour vous emmènera à la découverte des vignobles situés autour de Colmar. Des domaines d’exception vous y attendent, dans lesquels vous pourrez déguster certaines des plus belles cuvées de la région dans des villages typiques !
Le Domaine Albert Boxler
Sacré de trois étoiles - récompense ultime - au Guide vert de la Revue du Vin de France, le domaine Albert Boxler est l’un des plus iconiques de la route des vins d’Alsace. Un incontournable qui a su magnifier le grand cru Sommerberg comme aucun autre vigneron et qu’il faut absolument se procurer dans sa cave.
Le Domaine Zind Humbrecht
Travaillant en biodynamie sur plus de 40 hectares de vignes, le domaine Zind Humbrecht est un incontournable en Alsace. Un des plus beaux domaines de la route des vins régulièrement acclamé des critiques viticoles internationales, et qui a su lui aussi être récompensé des plus hautes reconnaissances de la presse spécialisée. Des cuvées d’excellence qui font partie des plus grands vins de France, à déguster ou à laisser vieillir en cave plusieurs années pour apprécier encore plus sa complexité.
Le Domaine Josmeyer
Coup de cœur de nombreux amateurs et critiques internationaux, le Domaine Josmeyer forge avec passion et excellence certaines des plus belles cuvées de la région depuis 5 générations. Ce sont maintenant deux sœurs, Céline et Isabelle, qui dirigent cette belle institution alsacienne d’une main de maître pour créer des cuvées délicates, qui content toute la beauté du vignoble alsacien !
Les caves de Colmar, un florilège de belles bouteilles
Considérée comme la capitale des vins de la région, Colmar est la destination parfaite pour clôturer votre séjour œnotouristique. Vous serez sans aucun doute séduit par la beauté de cette ville, de ses canaux et de son architecture datant du Moyen-Âge et du 18ème siècle. Avec son ambiance typiquement alsacienne, Colmar vous enchantera par son accueil, ses ruelles et sa gastronomie savoureuse.Posez-vous au sein de ses nombreux caveaux de dégustation pour terminer votre découverte de la route des vins d’Alsace et faites le point sur vos cuvées favorites.
Où dormir sur la route des vins d’Alsace ?
La route des vins d’Alsace regorge d’hôtels de luxe ou poser vos valises après une journée de dégustation. Voici une sélection des plus beaux établissements autour de la route des vins d’Alsace.
À Strasbourg, réservez une nuit à l’hôtel Cour du Corbeau
À Strasbourg, l’Hôtel Cour du Corbeau Strasbourg - MGallery 4 étoiles est l’endroit idéal pour poser vos valises. Située en plein cœur de la ville, à quelques pas de la cathédrale, cette bâtisse est l’un des plus anciens hôtels d’Europe, mais aussi l’un des plus beaux ensembles architecturaux de la Renaissance. Un cadre privilégié et empreint d’histoire pour clôturer la première journée de votre séjour œnotouristique.
Reposez-vous près de Ribeauvillé au 5 Terres Hôtel & Spa
Situé à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, l'hôtel 5 Terres Hôtel & Spa - MGallery 4 étoiles est l’endroit idéal où poser vos valises durant votre séjour itinérant sur cette route des vins. Vous pourrez vous reposer dans ce lieu chargé d’histoire, qui offre une vue imprenable sur les vignes de la région du Bas-Rhin.
À Colmar, passez une nuit de luxe à L'Esquisse Hotel & Spa
Mêlant architecture moderne et matériaux nobles, L’Esquisse Hotel & Spa Colmar - MGallery 5 étoiles s’imbrique sans retour dans le paysage plus pittoresque de la ville de Colmar. Profitez de ce bâtiment façon “atelier d’artiste” pour vous ressourcer et découvrez le K Bar et son architecture singulière. Réputés pour leurs cocktails signature, les bartenders ont su imaginer des associations de saveurs entre les alcools forts, les produits locaux et les vins alsaciens. Une nouvelle façon de déguster les vins de la région au sein d’un cadre feutré et épuré : en somme, l’endroit idéal pour mettre un terme à votre expérience viticole et culturelle !
Prêts à vous immerger dans un univers alliant œnologie et culture alsacienne ? Cet itinéraire vous fera découvrir les plus beaux domaines et villages de la région, tout en profitant d’une parenthèse bien-être dans des hôtels haut de gamme. Un parcours sur la route des vins d'Alsace à faire en solitaire, en groupe, ou en couple, le temps d'un week-end prolongé !
