Ich habe dieses Rezept gewählt, weil es zeigt, wie man auch aus den einfachsten Zutaten ein köstliches Gericht zubereiten kann, wenn man weiß, wie man das Beste aus dem Geschmack herausholt.
Zubereitung
Die spanische Küche ist vom kontinentalen Klima geprägt: eine gute Fabada (asturischer Bohneneintopf) oder Kasserolle zum Aufwärmen im Winter, dann Gazpacho oder Salmorejo (kalte Tomatensuppe) im Sommer und die berühmte Paella sowie spanisches Omelette das ganze Jahr über.
Lokale Gastronomie
Die spanische Küche ist vom kontinentalen Klima geprägt: eine gute Fabada (asturischer Bohneneintopf) oder Kasserolle zum Aufwärmen im Winter, dann Gazpacho oder Salmorejo (kalte Tomatensuppe) im Sommer und die berühmte Paella sowie spanisches Omelette das ganze Jahr über.
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