Ресторан Pressroom в отеле INK, Амстердам
Заведение обустроено в историческом здании в самом центре Амстердама. В конце 19 века здесь располагалась редакция некогда очень популярной газеты De Tijd, и голландцы со свойственной им внимательностью к истории постарались воссоздать атмосферу пресс-штаба: столы ресторана украшены старыми печатными машинками и чернильницами, а в лаунж-зоне можно найти выпуски газет 1904 года. Последняя реконструкция отеля проходила в 2015 году, и над ней трудились лучшие архитекторы и дизайнеры Европы. После этого гостиничный ресторан не мог остаться просто местом для завтраков, он превратился в важную часть городской жизни Амстердама.
Постояльцы отеля, туристы или местные жители могут прийти сюда в любое время и провести хоть целый день. Ранний завтрак в Pressroom начинается в 6:30 утра, а поздний ужин заканчивается ближе к полуночи. Правда, после 20 часов в зале почти не остается свободных мест, так что столики лучше бронировать заранее.
Меню ресторана очень разнообразно: шеф заведения вдохновляется классическими блюдами со всего мира, а потом адаптирует их на современный лад. Посетители хвалят бургеры, суп из спаржи и тартар из тунца. Кстати, фирменные блюда подает сам шеф-повар. Если хотите разузнать секреты внутренней кухни и поболтать с шефом, смело заказывайте ягненка в ягодном соусе.
Если вечером решите выпить по коктейлю, не утруждайте себя изучением меню, просто обратитесь к главному бармену ресторана Джаросу. Он уверен, что коктейли должны соответствовать характеру и настроению человека. Так что, если довериться бармену и ответить на пару его вопросов, можно получить необычный напиток, который точно не найдешь в алкогольной карте.
Адрес: Nieuwezijds Voorburgwal 67, 1012 RE Amsterdam, Нидерланды<o:p></o:p>
Бар St James в Sofitel, Лондон
Отель и бар расположены в Вест-Энде — районе, который еще со времен Генриха VIII считается одним из самых престижных в Лондоне. St James станет отличным местом для отдыха после прогулки по улице Пикадилли, посещения Королевской академии художеств или наоборот — подготовкой к просмотру трехчасового мюзикла в одном из легендарных театров Вест-Энда.
Основа меню этого бара — оригинальные винтажные и современные коктейли с замысловатыми названиями вроде «Кто в доме?» или «Сны дракона», а также десятки видов традиционных напитков со всего света: текилы, рома, вин, шампанского.
Особенность бара — бесплатные закуски, которые предлагают к каждому напитку, многие посетители хвалят рыбные чипсы и оливки. Для тех, кто намерен подкрепиться основательно, есть небольшое, но продуманное меню: с бургерами, стейками и салатами.
Бар славится своим ассортиментом алкогольных напитков на всю округу. По вечерам в четверг и пятницу здесь бывает оживленно, поэтому будьте готовы, что заказ придется немного подождать. Но куда торопиться, если ты уже оказался пятничным вечером в лондонском баре с приглушенным светом, запахом дорогих сигар и мелодиями классического джаза?
Адрес: 6 Waterloo Place, Лондон SW1Y 4AN, Англия
Ресторан Le Renoir в Sofitel, Монреаль
Главная особенность национальной канадской кухни — это по сути ее отсутствие. Канадцы на протяжении многих веков заимствовали блюда у европейских мигрантов, как-то их переосмысливали, адаптировали и выдавали за свои. Поэтому ресторан с настоящей аутентичной кухней здесь встретишь нечасто. Le Renoir как раз один из них. За кухню здесь отвечает француз — Оливер Перре, который родился и вырос в Бургундии. Свою карьеру он начинал с работы на фермерских рынках, отсюда любовь повара к блюдам из свежих овощей и строгие требования к их качеству. Поэтому, оказавшись в этом ресторане, в первую очередь стоит заказать какое-нибудь сезонное блюдо. <o:p></o:p>
Из постоянного меню посетители хвалят местные завтраки: блинчики, круассаны, яйца бенедикт и каши. Особое внимание в Le Renoir уделяют сервировке блюд. Французы уверены, что даже омлет может быть произведением искусства. Так что если хотите не только вкусно поесть, но и сделать несколько эффектных фотографий для Instagram — вам сюда. Кстати, кухня в ресторане открытая, поэтому можно наслаждаться не только результатом работы повара, но и наблюдать за процессом.
Единственный минус Le Renoir, о котором говорят многие посетители, не самые расторопные, но крайне общительные официанты. Приходите в Le Renoir, когда расположены к разговорам о погоде и вам совершенно некуда спешить.
Адрес: 1155 Sherbrooke West, Монреаль, Квебек H3A 2N3, Канада
Red Oven в Sofitel, Бангкок
Парк Люмпини, на который открывается хороший вид с террасы ресторана Red Oven еще около века назад был окраиной Бангкока. Сегодня он — один из главных торговых и деловых районов города, поэтому ресторан при отеле регулярно становится местом проведения деловых встреч и переговоров. Если захотите занять место на террасе с красивым видом на парк, бронируйте столик заранее.
Сам ресторан выполнен по мотивам традиционного бангкокского рынка и разделен на три части: каждая со своим интерьером, атмосферой и меню. Здесь можно попробовать блюда со всего света: от панкейков и роллов, до фуа-гра и домашнего мороженого. Особой популярностью среди гостей пользуются устрицы, карпаччо из лосося, отбивные из баранины, яичная лапша. А местные круассаны посетители считают одними из лучших в городе. Не удовлетворены ассортиментом блюд могут остаться разве что вегетарианцы. Несмотря на разнообразное меню стоит помнить, что главная гордость Red Oven все же морепродукты и мясо.
В течение всего дня ресторан работает по принципу шведского стола и в режиме самообслуживания: в зале на манер рыночных прилавков расставлены уже готовые блюда и закуски. Однако любители сервиса могут обратиться к официантам и заказать что-то из меню. Блюдо тут же приготовят на открытой кухне, так называемой «красной печи», в честь которой и названо само заведение.
Адрес: 2 North Sathorn Road, Bangrak, BANGKOK, 10500, Таиланд
Garden Court в Sofitel, Сидней
Sofitel — первый международный отель Австралии, который в этом году отметит свой 50-летний юбилей. Здание ресторана расположено в центре деловой жизни Сиднея, на улице Филип-стрит. Здесь еще в конце 19 века жил знаменитый австралийский поэт Генри Лоусон, а саму гостиницу в разные времена посещали королева Елизавета II и герцог Эдинбургский, принц Чарльз и принцесса Диана, звезды кино, спорта и космонавты. Так что в ресторан Garden Court, который работает при отеле, стоит зайти хотя бы из-за возможности пообедать за столом, где, возможно, сидела сама принцесса Диана.
Звездные гости не единственная гордость Garden Court. Ресторан предлагает лучшие блюда французской кухни: местные мидии, французский луковый суп и шоколадный торт. За традиции национальной кухни здесь отвечает шеф-повар Борис Кузон из французской Бретани.
Несмотря на внешнюю претенциозность заведения, в Garden Court можно смело идти и тем, кто совсем не разбирается в тонкостях французской кухни и, например, не знает, каким вином запивать мидии. В зале работают специальные винные официанты. Когда будете выбирать между Шато Марсо и Шабли, просто позовите Клода — постоянные посетители ресторана особенно рекомендуют этого парня.
Адрес: 61/101 Phillip St, Sydney NSW 2000, Австралия
