Чай
Самые популярные чайные сорта в Грузии – Rcheuli, Gurieli, а также байховый Shemoqmedi. Лучше всего их приобретать в специализированных магазинах. На улице можно купить товар, который не будет отличаться качеством и доставит удовольствие.
Сыры
В качестве сувенира отлично подойдет сыр. Из грузинских сыров выделяются известный сыр Сулугуни и имеретинский несоленый. Более того, существует несколько вариантов приготовления сулугуни, что кардинально меняет вкус и внешний вид сыра. Приобретать этот продукт лучше на рынке. Там дадут отведать каждого сорта, благодаря чему, будет легче выбрать подходящие варианты. Не стесняйтесь торговаться. Также поинтересуйтесь у продавца, какой сыр лучше перенесет дорогу. Как правило, – это нежный светлый сыр в косичках и Сулугуни. Грузинские сыры создают из настоящего молока, без добавок и консервантов.
Соусы
Довольно неожиданным сувениром из Тбилиси могут стать соусы: Сацебели (для мяса, птицы), Ткемали (из алычи или слив), аджика (красная, зеленая), Нашараб (для рыбы, из граната) и томатный соус. Настоящий грузинский соус, созданный по древним рецептам и из натуральных продуктов, продается на рынках бабушками, разрешающими его предварительно попробовать. Подобный подарок в дороге не испортится, и будет привносить в ваши блюда нотку Кавказа.
Сладости
Чурчхела и гозинаки – сладкие сувениры из грузинской столицы. Гозинаки, а не козинаки, как большинство их называют. Чурчхела производится из натурального сырья, а именно: орехов и виноградного сока, поэтому она вкусная и полезная. По исполнению она может быть разной: длинная и короткая, из светлого и темного сока, с различными орехами внутри. Выбирать чурчхелу необходимо свежую, чтобы она немного гнулась, а оболочка былая мягкая, не как камень.
Гозинаки – оригинал наших козинаков, однако в качестве связующего для семечек и орехов в них используется, настоящий мед, а не сахарная карамель и пастила. Из-за этого и вкус у них отличается в лучшую сторону.
Ради кулинарного эксперимента приобретите небольшой сувенирчик под названием тклапи – кислая пастила в форме лепешки, свернутой в трубочку. Делают ткалпи из чернослива, либо другого сухофрукта. Ткалпи – компонент многих кавказских блюд, например, супа "Харчо".
Если вы приехали отдыхать в Тбилиси, готовьтесь, что столица Грузии покорит ваше сердце. Предварительно бронируйте уютный и красивый номер в Accor, где можно расслабиться и пополнить запасы энергии!
