Bordeaux
 

Guia de - Bordeaux

Representante da cultura do vinho francesa, Bordeaux é mais que uma terra de vinhedos. Na capital girondina, o patrimônio histórico se vê nas fachadas grandiosas da Praça da Bourse e nas imponentes pedras brancas do portão La Grosse Cloche (Grande Sino). Ao longo dos cais do rio Garona, esta joia da elegância e da arte de viver francesa se saboreia como um bom vinho.

Volte no tempo na França, na antiga Bordeaux

Assim como Paris, Bordeaux logo fascina seus visitantes com suas avenidas luxuosas. Este magnetismo se deve ao seu patrimônio histórico de prestígio, ilustrado na Praça de la Bourse. A época medieval de Bordeaux também contribui à beleza da cidade, sendo provavelmente a Praça Pey-Berland o mais belo exemplo. Monumento mais visitado da cidade, a torre Pey-Berland, fica em meio à cidade desde o século XV, cuida do povo de Bordeaux e indica a direção para chegar ao Portão do Grande Sino (Grosse Cloche). Antes de partir, não deixe de se despedir da Nossa Senhora da Aquitânia, uma estátua dourada no alto da torre. Passe a rua Victor-Hugo para pegar a Porta Saint-Eloy, um dos campanários mais antigos da França, único vestígio das muralhas de Bordeaux. Não é por acaso que o sino, batizado Armande-Louise, consta até hoje nos brasões da cidade.

Bordeaux na vanguarda

A cidade de Bordeaux dispõe de onze museus, dentre os quais o ultramoderno CAPC. Últimos muros de um depósito da época colonialista, abriga toda a vanguarda artística em uma das mais importantes coleções contemporâneas da França. Meio século de cultura espera por você e uma esfera artística em constante ebulição realça as pedras antigas das paredes. Depois desta efervescência artística, o Museu da Aquitânia revela coleções arqueológicas que destacam a Pré História e a Antiguidade.
Cidade cultural, Bordeaux é acima de tudo uma cidade de criação, como prova sua cena musical importante. O mais bealo edifício dedicado à arte espera por você ao lado da Praça des Quinconces : o Grande Teatro. Lá é executado aquilo que Bordeaux tem de mais refinado em matéria de óperas e balés.

Entregue-se às guloseimas da região de Bordeaux

Os gulosos estão no paraíso em Bordeaux ! Cidade de sabores e local por excelência, a cidade gironda possui um patrimônio culinário que combina perfeitamente com sua arte de viver sofisticada. Durante um jantar à luz de velas, saboreie alguns produtos locais, como o cordeiro de Pauillac ou o caviar do estuário da Gironda. Se tivera oportunidade, deguste um fricassê de cogumelos porcinos (cèpes) bordelenese para descobrir os sabores amadeirados do rei dos cogumelos. Durante a visita de um monumento, deixe-se seduzir pelo le bouchon de Bordeaux, um petisco sutil que associa a amêndoa e a aguardente fine de Bordeaux.
Mas é claro que em uma viagem a Bordeaux não pode faltar a degustação de um famoso docinho canelê. Essa especialidade vem de longe no patrimônio bordelense apesar da total ausência de provas da sua origem. Não faz mal, o prazer se encontra na combinação perfeita de baunilha, rum e açúcar, ma delícia para o paladar.

Bordeaux, vinhos e castelos…

Na França, Nice lembra o mar, Marseille o Porto Antigo e Bordeaux leva com certeza ao vinho. Esta bebida está em todo lugar; é uma herança comum que você pode saborear em toda a sua diversidade e em qualquer ocasião. Ao almoçar, conheça os sabores de um vinho fronsac, vibre com um graves generoso ou sucumba à suavidade de um sauternes. Durante uma degustação mais nobre, opte por uma degustação de um Château Margaux, de um Saint-Emilion ou de um Pomerol.
E a vontade e o tempo permitirem, conheça as rotas da campanha de Bordeaux, a começar pela esplêndida rota departamental 2 que percorre o Haut-Médoc. Nestas paisagens, onde os vinhedos ocupam todas as perspectivas, os castelos vitícolas seduzem e convidam à degustação. O elegante castelo Paloumey garante uma parada prazeroza e uma degustação de três vinhos da mais alta qualidade.
Cidade de elegância onde come-se bem, Bordeaux se destaca por seu centro histórico esplêndido, assim como o espelho d´agua da Praça de la Bourse. Do primeiro monumento visitado até o último cálice de Haut-Médoc, Bordeaux é uma joia do patrimônio francês.

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