Za wynalazcę lodów uważa się włoskiego artystę Bernarda Buontalentiego,
który mieszkał we Florencji w czasach renesansu. Jego popisowy deser,
przygotowany na bazie żółtek, likieru i cukru, zadebiutował podczas przyjęcia zorganizowanego
dla hiszpańskiej delegacji w 1559 roku. Przepis na crema fiorentina, bo tak nazywa się ten rodzaj lodów, przetrwał do
dzisiaj. Przygotowanych według tej receptury przysmaków wciąż można skosztować
we włoskich lodziarniach. Lody, które powstają z połączenia mleka, śmietanki,
żółtek i świeżych owoców lub bakalii, skomponował Francesco Procopio Dei
Coltelli w 1683 roku. W artykule prezentujemy
ranking najlepszych lodziarni w Trójmieście, gdzie możesz spróbować najlepszych
przysmaków tego typu.
1. Cukiernia Justynka w Gdyni
Na gdyńskiej mapie miejsc, do których warto udać się po słodkie wypieki
i lodowe desery, już od ponad 38 lat prym wiedzie cukiernia Justynka. Pierwszy lokal powstał przy ul. Abrahama 14 w
Gdyni. Cukiernia Justynka to niewielka firma rodzinna, a wykorzystywanie
najlepszej jakości składników jest jednym z jej priorytetów. Smakosze lodów będą
tu mogli skosztować swojego ulubionego deseru w około 30 smakach.
2. Altana Smaków w Gdańsku
Lodziarnia Altana Smaków przy
ul. Św. Ducha 115/117 w Gdańsku została założona przez miłośników
lodów rzemieślniczych z Poznania. Właściciele przywieźli stamtąd sprawdzone receptury.
Lody nakłada się w tym miejscu nie na gałki, a na porcje, a każda z nich waży
ok. 60 gramów. Co ciekawe, nie ma tu stałej listy smaków, gdyż właściciele chętnie
korzystają z sezonowych owoców i produktów.
3. Kulki Anulki w Sopocie
W Sopocie przy ulicy Kościuszki 6 znajduje się niewielka lodziarnia Kulki Anulki, w której są dostępne
wegańskie lody o niezwykłych smakach (np. sorbet czekoladowy). Założycielka przywiązuje
ogromną wagę do jakości i pochodzenia produktów. Stara się przy tym promować te
naturalne, sezonowe i od lokalnych dostawców. Każdy, kto zdecyduje się na
posmakowanie lodów w tym miejscu, może mieć pewność, że nie rozczaruje go ich
smak.
4. Bacio di Caffe w Sopocie
Bacio di Caffe to kolejna rzemieślnicza lodziarnia w Sopocie, schowana w
bocznej ulicy – przy Ogrodowej 2/1. Jej właściciele, zauroczeni włoską kulturą,
na początku chcieli otworzyć włoską restaurację, jednak uznali, że brakuje im w
Trójmieście miejsc z prawdziwymi lodami. W Bacio
di Caffe lody produkowane są na miejscu i często zaskakują takimi smakami, jak:
rukola, ciastko korzenne czy sorbet pomidorowy z nutą bazylii.
5. Lody Tradycyjne Kwaśniak w Gdyni
Lodziarnia Lody Tradycyjne
Kwaśniak ma swoją siedzibę w Gdyni przy ulicy Wąsowicza 2A oraz w Gdańsku
przy Wajdeloty 1/2. To najstarsza gdyńska lodziarnia o długiej cukierniczej
historii, założona w 1954 roku przez rodzinę Kwaśniaków. W lodziarni
wielbiciele zimnych deserów mogą spróbować lodów wyrabianych z naturalnych
składników. Warto skusić się na te bardziej oryginalne smaki, np. sorbet z
opuncji figowej, sorbet gruszkowy z cynamonem czy lody o smaku sera gorgonzola
z gruszką i orzechami.
W Trójmieście można znaleźć wiele lokali oferujących lody w niecodziennych
smakach. Warto spędzić tu nieco więcej czasu i wybrać się samemu na
poszukiwania ulubionej lodziarni, a przy okazji odkryć inne ciekawe miejsca i
atrakcje w Gdyni, Sopocie czy Gdańsku.
Sprawdź okazje, które oferują hotele
w Trójmieście i wyrusz w kulinarną podróż po tej wyjątkowej części
Polski, która przyciąga szczególnie latem.
Chcesz wiedzieć więcej?
