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Fusion e sperimentazione

Nottingham Forest

un cocktail bar a Milano famoso in tutto il mondo

Fusion e sperimentazione sono le parole chiave del Nottingham Forest, tra i cocktail bar più apprezzati al mondo e punto di riferimento per gli intenditori fin dal 1970.

©DarioComini, titolare del Nottingham Forest di Milano

Il Nottingham Forest è un luogo speciale per ambientare un aperitivo o un dopo cena, con proposte all’avanguardia che arricchiscono anno dopo anno i ricettari internazionali. I suoi barman sono portabandiera della barchef mixology: ovvero, della cucina molecolare applicata al mondo dei cocktail. Abbigliati con la classica divisa nera da chef, i molecular mixologist del Nottingham Forest creano capolavori sensoriali con l’aiuto di filtri ed essenze molecolari, stupendo il palato e la vista.
©DarioComini, titolare del Nottingham Forest di Milano

A fare da sfondo alle degustazioni, ricercate e mai banali, è un’ambientazione molto particolare. Il locale conquista infatti per la sua identità composita, con arredi che fondono stile orientale, caraibico e africano: un’affascinante collezione di memorabilia che racconta di viaggi in paesi lontani e di seduzioni esotiche. Tra i cocktail più evocativi spiccano i drinks Stone in stile Feng shui, con pietre di fiume depositate sul fondo del bicchiere dopo la marinatura in alcol e aromi naturali. 
Sorseggiare un drink al Nottingham Forest è il coronamento perfetto di una giornata trascorsa a Milano, ideale per i gruppi di amici o di colleghi in trasferta che possono assaporare al meglio l’atmosfera unica del locale e i suoi spazi raccolti. Dall’ibis Styles Milano Centro basta una passeggiata di un minuto per raggiungere questo famoso tempio della mixology meneghina: una tappa molto piacevole prima di fare rientro al vostro hotel a Porta Venezia!

In copertina, il bancone del Nottingham Forest - ©nottingham-forest.com

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