Port Louis

Guide de voyage - Port Louis

Des lagons d’eau cristalline bordés de plages de sable blanc. Voilà les paysages que le monde entier envie à l’île Maurice. Pour les découvrir, dès votre arrivée, embarquez sur un bateau-taxi pour atteindre l’île aux Cerfs. Vous vous prélasserez à l’ombre des palmiers avant d’enfiler masques et tubas.

Après le farniente, place à la découverte. Au nord de l’île, se tient le jardin de Pamplemousses, un jardin botanique de 37ha où s’épanouissent des végétaux de tous les continents. Un coin de paradis connu dans le monde entier : entre les étangs et les baobabs, amusez-vous à retrouver les arbres plantés par des personnalités comme Indira Gandhi ou Nelson Mandela.

Près du jardin de Pamplemousses, une visite vous dévoile les coulisses des traditions ancestrales mauriciennes : celle de l’Aventure du sucre. Vous progressez dans cette ancienne sucrerie en suivant un parcours interactif.
Autre alternative, la rhumerie de Chamarel, pour une visite ponctuée d’une dégustation de 6 rhums différents.

A l’ouest de l’île, s’élève un formidable terrain de jeu pour les sportifs. Le massif des Trois Mamelles, dont ses 3 sommets culminent à 600m environ, vous invite à l’escalade et à de longues randonnées.
Le sud de Maurice est réputé pour être la région la plus sauvage de l’île. En balade dans le parc national de la Rivière noire, vous verrez même des cascades. Faites un crochet à quelques kilomètres de là pour voir les terres des 7 couleurs de Chamarel. Sur cette colline, s’étendent des vagues de roches couleur ocre, rouge et violacé, mises à nu par l’érosion et l’oxydation des minéraux.

Plongez ensuite dans l’histoire de Maurice, en empruntant la Route du thé. L’itinéraire oscille entre plantations et demeures coloniales, et vous le terminez généralement à l’usine Bois Chéri. C’est là que vous en apprendrez plus sur la production du thé avant de le goûter !
Pour éduquer votre palais à un maximum de spécialités culinaires, rendez-vous au marché de Port-Louis ou de Mahébourg. Vous y mangerez sans doute une rougaille saucisse ou un mine frit, à base de nouilles.

Votre voyage s’annonce comme un plaisir aussi bien pour les yeux que pour les papilles.

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