Buenos Aires
Paladar - Restaurants & Bars Buenos Aires - Chapuis - viaFrance
© Chapuis - viaFrance
Restaurants & Bars
Comme à la maison.

A Buenos Aires, une nouvelle tendance émerge depuis quelques années, celle des "Puertas cerradas" (comprenez "Portes closes"). Pablo Abramovsky, le chef du Paladar, comme d'autres, a en effet décider d'ouvrir les portes d'un minuscule restaurant (10 à 18 couverts), à deux pas de son appartement (il vit au dessus) à quelques privilégiés.

Dans ce petit cocon, il offre une cuisine gourmande qui varie tous les jours en fonction de l'arrivage du marché. Accompagné d'un sommelier, il offre une expérience gastronomique participative (en espagnol, français, anglais, allemand, portugais) où les convives peuvent découvrir les talents d'un chef qui souhaite vivre la gastronomie autrement.



Réservation indispensable et à l'avance

Adresse
Camargo y Acevedo
C1001 Buenos Aires

Téléphone
011 15 5797 7267

Site internet
http://paladarbuenosaires.com.ar/

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