Bordeaux
 
Restaurants & Bars
Des vignes, des pierres et des mets.

Si Saint-Emilion est mondialement réputé pour son vin, il pourrait finir par l'être aussi pour sa table. Et notamment pour celle orchestrée par Philippe Etchebest. Ce chef d'origine basque, Meilleur ouvrier de France en 2000, a obtenu son premier poste de chef de cuisine au Château Grand Barrail avant de décrocher une étoile aux fourneaux du Domaine des Reynats, dans le Périgord.

En 2003, il revient à Saint-Emilion et régale depuis les clients du Restaurant de l'Hostellerie de Plaisance d'une cuisine contemporaine, exécutée artistiquement, dans la quête de la justesse parfaite et de l'amélioration permanente.



Fermé mercredi midi, dimanche et lundi toute la journée

Adresse
place du Clocher

33330 Saint-Emilion

Téléphone
05 57 55 07 55

Fax
05 57 74 41 11

Site internet
http://www.hostellerie-plaisance.com

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