Biarritz

Guide de voyage - Biarritz

Au cœur du Pays basque, celle qui fut le lieu de villégiature de Napoléon III et de l'élite du XIXe siècle accueille des visiteurs du monde entier, venus découvrir cette station balnéaire du golfe de Gascogne. Ville du Sud-Ouest, Biarritz est dotée d’une situation côtière. Elle offre un cadre unique face à l'océan Atlantique, entre élégantes villas et nature luxuriante entourée de plages et de falaises, qui ravissent les amateurs de promenades et d'activités en plein air.

Biarritz, reine des plages et de la mer

Biarritz vit face à l'océan. Son climat océanique doux vous invite à profiter des plages dorées de la ville et des activités aquatiques, du surf à la plongée. Comme elle est capitale du surf en Europe, sa communauté d'amoureux de l'océan et de ses vagues rythme la vie locale. Une atmosphère unique où la culture du surf cohabite avec l’art de vivre basque. Détendez-vous sous les tentes rayées de la Grande Plage et profitez de son sable fin avant la baignade. Sur le quai, se croisent les promeneurs en bord de mer qui profitent du paysage côtier et de la vue sur les rochers immenses qui sortent de l’océan, créant ainsi les vagues si réputées. Face à la mer, l'aquarium de Biarritz au style Art déco abrite près de 5 000 pensionnaires qui vous invitent à la découverte des fonds marins. Thermalisme et spa viennent compléter les activités sportives et balades en bord de mer, le temps d’une fameuse thalassothérapie.

Un patrimoine architectural unique, villas et demeures somptueuses

Biarritz est le refuge de nombreuses villas qui surplombent l'océan. Elles témoignent du passé glorieux et mondain d'une station balnéaire qui accueillit l'élite du XIXe siècle sur les traces de Napoléon III et de son épouse Eugénie. Construite en 1854, la villa Eugénie, devenue l'hôtel du Palais, est le symbole du faste de cette période où l’impératrice transforma le village de pêcheurs en destination à la mode. La villa Cyrano, construite en 1900 puis déplacée pierre par pierre moins de dix ans plus tard, est l’une de ces très belles demeures. Ornées de tourelles, ces maisons aux détails Art déco témoignent de l’éclat de la Belle Epoque. Sur l’extrême pointe de la côte des Basques se dresse la villa Belza. Sa tourelle et son donjon néo-moyenâgeux profitent d’un emplacement sur les rochers. Mystérieusement perchée sur l’océan, la villa servit de décor de film, puis de cabaret russe.

Promenades et nature luxuriante face à l'océan

Biarritz borde la mer et ses falaises abruptes. Ses bancs le long de la côte basque invitent à profiter de la vue et à s'imprégner du paysage entre mer et montagnes. Emblématique, le rocher de la Vierge est relié au continent par une passerelle en fer, et une statue de Marie se dresse au-dessus des pierres. La légende veut que les pêcheurs locaux aient placé la statue au sommet de la pierre en 1865, en guise de remerciement, suite à une chasse à la baleine particulièrement éprouvante. Le long de l’allée Port-des-Pêcheurs, profitez d’une promenade au coucher du soleil, entre la brume de l'océan et les lumières de Biarritz qui scintillent le long des quais. Jusqu’au panorama grandiose du rocher du Basta avec vue sur la ville, la côte basque sculptée par la force des vagues et l’air iodé des balades le long des chemins vous offrent une parenthèse au cœur d’une nature foisonnante.

Découverte de la gastronomie basque

La cuisine basque se déguste face à la mer. Les terrasses du port des Pêcheurs nourrissent les visiteurs de spécialités de fruits de mer, sardines et calamars que l’on déguste entre amis au coucher du soleil. Aux Halles, le marché couvert vous invite à découvrir les pintxos, ces tartines et tapas typiques de la région, dont on ne fait qu’une bouchée. Institution marchande depuis 1885, le marché est le lieu idéal pour trouver les produits de la région, à l’occasion d’un pique-nique sur la plage entre jambon de Bayonne et fromage de brebis. Le temps d’un repas gastronomique à L'Entre Deux ou d’une dégustation de vins et de pintxos dans la cave à manger Les Contrebandiers, Biarritz dévoile sa cuisine parfumée au piment d’Espelette. Dans la piperade ou le poulet basquaise, le rouge est la signature de cette épice locale. Le temps d’une pause gourmande, installez-vous au salon de thé Miremont. Succombez à de délicieuses pâtisseries : saint-honoré aux trois saveurs ou tarte à la fraise des bois. Cette adresse raffinée fut la favorite d’illustres visiteurs royaux tels qu’Edouard VII d’Angleterre.
Biarritz a gardé la splendeur et la sophistication de celle qui fut l’une des destinations préférées des grands de ce monde. Entre art de vivre basque et appel de la mer, profitez des activités sportives de la ville sur l’un de ses somptueux terrains de golf ou dans les gradins, le temps d’une pelote basque ou d’un match de rugby.

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