Amsterdam
 

Amsterdam en 3 jours pour changer d'horizon !

Tenté par une escapade à Amsterdam ? Inspirez-vous de l’itinéraire que nous vous avons concocté. Histoire, culture, divertissements, gastronomie… En l’espace de 3 jours, vous allez vivre votre échappée à fond ! 

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Plus grande ville et capitale de la Hollande, Amsterdam ne cesse d’impressionner ses visiteurs. Cultivée, la ville regorge de musées et de palais qui racontent le siècle d’or néerlandais. Naturelle, on s’y déplace en vélo le long des canaux. Libre, elle est devenue au XXe siècle l’une des villes les plus tolérantes du monde.

A votre arrivée à Amsterdam, vous remonterez le temps jusqu’au Moyen Age, en vous rendant directement dans le centre historique de la ville, plus précisément sur le Dam, la place principale. Vous ne pourrez pas manquer l’immense palais royal, un bâtiment construit au XVIIe siècle qui exprime la puissance et la gloire de la ville pendant le Siècle d’or. Sur la place, se trouve aussi la Nieuwe Kerk, la nouvelle église qui, malgré son nom, date en fait du XVe siècle. Elle sert encore aujourd’hui pour l’investiture des souverains des Pays-Bas, ainsi que pour des expositions.

Déjeunez ensuite à proximité du Dam, en commandant par exemple des kroketten ou des frikandellen (croquettes et fricadelles) qui sont à Amsterdam ce que la pizza est à New York : un plat simple et pas cher, pratique et rapide.

L’après-midi, deux choix s’offrent à vous pour vous promener le long des canaux. Le premier, c’est de louer un bateau, ce qui ne coûte pas très cher et vous permettra une agréable balade fluviale. Le deuxième, c’est de s’approprier un peu plus la culture hollandaise en louant des vélos grâce auxquels vous pourrez découvrir ce réseau très dense, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Au cours de votre balade, arrêtez-vous sur les bords du Prinsengracht pour visiter la maison Anne Frank, dans laquelle la jeune fille et sa famille se sont cachés pendant deux ans avant d’être déportés. Au-delà de la vie d’Anne Frank, le musée propose une réflexion sur toutes les formes de persécution et constitue une visite très émouvante.

Pour la soirée, ouvrez la porte des célèbres Cafés bruns, qui sont nombreux dans le quartier Jordaan, près de la maison Anne Frank. Ces cafés datant du XVIIe siècle tirent leur nom de la couleur de leurs murs, brunis par des siècles de tabagisme. Le café Chris, par exemple, est le plus ancien de ces bars bruns : il date de 1624.

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Le lendemain matin, il est temps d’enfourcher à nouveau un vélo pour faire un tour du côté du fameux port d’Amsterdam. Vous pourrez observer les nombreuses œuvres d’art alternatives qui fleurissent autour de cette zone d’activité qui a su garder son authenticité.

Pour pique-niquer, traversez le centre historique vers le sud pour vous rendre au Vondelpark, le plus connu de la ville. Le parc symbolise la liberté dont jouissent les habitants d’Amsterdam, grâce à une législation très tolérante. L’été, des concerts et des spectacles sont régulièrement organisés.

L’après-midi, à proximité du parc, en retournant vers le centre historique, vous tomberez sur le Rijksmuseum. Ce musée, surnommé le Louvre hollandais, est le plus grand musée des Pays-Bas avec une collection de plus d’un million d’œuvres, dont "La Ronde de nuit" de Rembrandt, ou "La Laitière" de Vermeer. Les œuvres retracent l’âge d’or de la peinture hollandaise ; il s’agit sans doute de la plus belle collection au monde dans ce domaine.

Pour dîner, n’hésitez pas à franchir le seuil d’un restaurant indonésien : ils sont particulièrement reconnus à Amsterdam. Vous pourrez y goûter le rijsttafel, un plat à base de riz, par exemple au Templo Deloe, dans le centre. Dans un autre registre, le Koevoet, dans le quartier Jordaan, sert des plats italiens avec le même succès depuis 1889.

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Le lendemain, retournez à proximité du Rijksmuseum pour visiter le musée Van Gogh qui expose certaines des plus célèbres toiles du maître hollandais, dont "Les Tournesols" et "La Chambre de Van Gogh à Arles". Selon le temps que vous passez dans le musée, vous pourrez compléter cette visite par celle du Stedelijk Museum, le musée d’Art moderne qui se situe juste à côté, et dans lequel sont installées des œuvres de Malevitch et de Mondrian.
Il vous reste sûrement quelques spécialités culinaires à découvrir avant votre départ, comme par exemple le rôti indonésien, à ne pas confondre avec le rôti français. Il s’agit d’un plat à base de poulet au curry, de pommes de terre et de haricots. Au rayon des fromages, venir en Hollande et ne pas manger de gouda, c’est un peu comme aller au Mexique sans goûter les tapas ; à moins d’être allergique, c’est impardonnable !

Pour l’après-midi, n’hésitez pas à flâner un peu au gré de vos envies, le long des canaux. Voici quelques adresses intéressantes à découvrir selon votre humeur : le musée Electric Ladyland, dans le quartier Jordaan, qui se consacre entièrement aux œuvres d’art en néon, et constitue donc une expérience aussi psychédélique qu’un album de Jimi Hendrix ; le Tuschinski, un cinéma art déco de 1921 qui se visite comme un monument ; le musée d’Art maritime du port, l’un des plus complets d’Europe, ou encore le cabinet des chats, un musée dédié à la place des chats dans l’art.

Pour votre dernière soirée, il est grand temps de faire la fête. Les plus nostalgiques se rendront au Paradiso ou au Melkweg, deux clubs mythiques qui n’ont rien perdu de leur superbe. A proximité du centre, le Trouw ravira les amateurs d’electro de bonne qualité. Pas très loin se trouve aussi le Studio 80 qui devrait conquérir sans peine les amoureux de house et de techno.

En trois jours, Amsterdam, ne vous dévoilera pas tous ses charmes, mais vous pourrez avoir un bon aperçu de ce que la ville peut offrir en terme de culture, de liberté et de douceur de vivre. Si vous avez l’occasion de passer un peu plus de temps dans la ville, n’hésitez pas découvrir la campagne environnante et ses villages très charmants, ou les quartiers nord de la ville qui conservent un charme authentique.

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