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10 tips pour connaître Genève

#insiderTips 9 - Hotel ibis Genève Centre Nations

Les mille et un secrets de Genève. Envie de découvrir Genève autrement ? Emilie, Ludovic, Loïc, Tiago, Toufik et Thomas percent pour vous les mystères de cette superbe ville aux accents internationaux.

#insiderTips 9 - Partez à la découverte de Genève avec l'équipe de l'Hôtel ibis Genève Centre Nations- Hôtel ibis Geneve Centre Nations

Quelles sont les spécialités de Genève ?
En matière de saveurs, à Genève, vous avez le choix ! Notre équipe vous conseille tout d’abord les filets de perche du Café Restaurant du Quai, à Hermance. Autre saveur typique, celle de la bière Calvinus, du nom du grand réformateur protestant. Une bière brassée à Genève! Et s’il n’y avait qu’une seule spécialité à découvrir en visitant Genève, ce serait, à l’unanimité la longeole genevoise. Cette saucisse se compose de viande de porc et de fenouil et se déguste, traditionnellement, avec son gratin de cardons. Un vrai délice ! Ce plat traditionnel est notamment servi au café du parc des Bastions, juste à côté du mur des Réformateurs. Un lieu adossé à une partie des anciennes murailles construites au XVIe siècle.
Quel est, pour vous, le meilleur souvenir genevois à emporter dans vos valises ?
Sans hésiter, le chocolat Avelines ! Elaborée en 1922, la recette des Avelines est l’un des secrets les plus délicieux et les mieux gardés de Genève. L’Aveline est un mariage exquis du chocolat et de la noisette, à laquelle elle emprunte son nom.
Quel est le trésor caché de Genève ?
Pour notre équipe, il s’agit de l’Ancien Arsenal de la cité. Il se trouve en Vieille Ville, à deux pas de l’Hôtel de Ville. Ses canons rappellent le passé guerrier de Genève. Le bâtiment a aujourd'hui une fonction plus pacifique puisqu’il abrite les Archives de l’Etat.
Quelles sont les langues de la ville de Genève ?
La langue la plus parlée à Genève reste le français. Toutefois, l’anglais est, lui aussi, très présent. Rappelons que Genève reste la ville accueillant le plus d’organisations internationales au Monde.

Votre bâtiment coup de cœur à Genève ?
La Cathédrale Saint Pierre au centre de la vieille ville. Un édifice datant de 1535, inscrit à la liste d’honneur du Patrimoine européen. Ce monument est le plus visité de Genève avec plus de 400 000 visiteurs annuels. Et depuis le sommet de ses tours, la cathédrale offre un panorama exceptionnel.
Quelle est la personnalité locale ?
Pour nous, il s’agit de Jean Calvin, pasteur, théologien et réformateur du 16ème siècle. Une figure emblématique de la réforme protestante.
Quel événement ne pas manquer chaque année ?
Sans hésitation, le Salon international de l’automobile. La toute première édition a eu lieu en 1905. Mais ce n’est devenu un événement annuel qu’à partir de 1923. Il se tient aujourd’hui au Palais des Expositions et des Congrès de la ville, plus communément appelé « Palexpo ». Seul salon de ce genre en Europe, il se déroule chaque année et accueille en moyenne pas moins de 700 000 visiteurs.

Quelle est la chose la plus insolite que vous ayez vue à Genève ?
« La Chaise Cassée » ou « The Broken Chair ». C’est une sculpture monumentale en bois de l'artiste suisse Daniel Berset, réalisée par le charpentier Louis Genève. Cette œuvre exposée sur la Place des Nations représente une chaise géante au pied cassé. Elle symbolise le refus des mines anti personnelles et des armes à sous-munitions.
Quelles sont les expressions typiques de Genève ?
A Genève on dit souvent « ça va le chalet ou bien ? » pour demander comment ça va. Et dans la campagne genevoise, on a coutume de dire « Adieu » au lieu de dire au revoir.

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