#insiderTips 4 - Hotel Continental Zurich MGallery by Sofitel
Zurich : la « ville mondiale la plus petite du monde » séduit ceux qui la visitent par ses nombreuses attractions, la diversité de sa programmation culturelle et ses lieux idylliques ou animés. Nous avons demandé à notre équipe de l’Hôtel Continental Zurich, Muhammad Kashif, Joana et Franziska en quoi réside précisément l’attrait de cette charmante grande ville. A-t-elle encore des secrets à révéler ? Voici leurs réponses.
Zurich est connue pour ses « Badis », ces bains que l’on trouve partout et dont certains se transforment, le soir venu, en bars branchés. En été, il faut par exemple absolument passer une soirée au Rimini, situé au bord du fleuve, où il fait si bon déguster un rafraîchissement à l’écart de la rue, sous les arbres et les palmiers. Au cœur de la vieille ville, il y a le Lindenhof, un endroit exceptionnel. Depuis cette colline, on a une vue magnifique sur la vieille ville et le quartier du Niederdorf. On voit également les Alpes et le lac de Zurich, derrière la « Skyline » de la ville avec les églises Fraumünster, Grossmünster et Saint-Pierre.
Quel monument ou édifice de la ville vous touche particulièrement ?
Outre les magnifiques églises qui marquent l’horizon de Zurich, l’hôtel « The Dolder Grand », construit en 1899, vaut le détour. Son architecture fastueuse lui donne en effet des airs de château. En 2008, la star de l’architecture Norman Foster a ajouté deux ailes au bâtiment. Autre œuvre architecturale : la brasserie Hürlimann, dans le Sud-Ouest de la ville, qui accueille aujourd’hui un bain thermal. On peut y nager dans les anciennes cuves à bière surplombant les toits de Zurich.
Y a-t-il des célébrités locales ?
Zurich est la patrie d’adoption de bon nombre de célébrités. Parmi les personnalités qui y sont nées, on peut citer : l’écrivain Martin Suter, l’acteur Bruno Ganz et l’homme politique Alfred Escher, également pionnier des chemins de fer qui fit notamment construire le tunnel du Gothard. Dieter Meier, ce touche-à-tout qui importa jadis la musique électronique en Europe avec son groupe Yello et qui gère aujourd’hui une ferme bio en Argentine ainsi qu’un restaurant à Zurich, est également originaire d’ici.
Quel est l’événement à ne pas manquer ?
Il faut bien sûr avoir vu le Zürifäscht, la fête de la ville qui a lieu tous les trois ans : musique, stands, manèges, snacks et feu d’artifice somptueux transforment tout Zurich en un spectacle haut en couleurs. Si l’on vient ici en avril, il faut à tout prix assister au Sechseläuten (Sächselüüte). Après un grand défilé regroupant l’ensemble des corporations de la ville, la tradition veut que l’on brûle le Böögg, une poupée en forme de bonhomme de neige garnie de pétards. La règle est la suivante : plus le Böögg brûle vite, plus l’été sera beau !
Quel souvenir faut-il absolument rapporter ?
Parmi les classiques, il y a bien sûr les chocolats et Luxemburgerli frais de la Confiserie Sprüngli. Les Tabakrollen, des gaufrettes roulées traditionnellement dégustées pour le Sechseläuten, feront également plaisir à vos proches. Il n’y a pas de saison pour les apprécier !
Où trouve-t-on votre gourmandise (salée ou sucrée) préférée ?
Au Café Schober, un petit bijou de la vieille ville. À la période de Noël, ce café traditionnel est décoré avec une élégance particulière. Côté douceurs, on a l’embarras du choix ; et si l’on souhaite du salé, les tartes flambées sont vraiment extraordinaires.
Pour quelles autres spécialités votre ville est-elle connue ?
Zurich est bien sûr connue pour l’émincé de veau à la zurichoise (Züri Gschnetzeltes) accompagné de rösti, de légumes ou de spätzle. Ce plat est particulièrement savoureux à l’Öpfelchammer, une auberge traditionnelle située dans la vieille ville, très appréciée des Zurichois. Le Tirggel, une pâtisserie de Noël à base d’épices, de farine et de miel, également dégustée à l’occasion du Sechseläuten, fait aussi partie des spécialités typiques de Zurich.
Quelle est la chose la plus incroyable que vous ayez vue dans cette ville ?
À la période de Noël, l’éclairage « Lucy in the Sky with Diamonds » est absolument spectaculaire. Toute la Bahnhofstrasse ainsi que les ruelles de la vieille ville se parent de petites lumières scintillant telles mille étoiles. Jamais vous n’avez vu un éclairage de Noël aussi extraordinaire ! L’arbre de Noël Swarovski, sur le marché de Noël devant la gare centrale, clôt à merveille ce spectacle.
Quelles sont les langues parlées à Zurich, et quels mots courants faut-il connaître ?
On parle ici le suisse allemand teinté de dialecte zurichois. Mais quand on déambule dans les rues de la ville, on entend pratiquement toutes les langues parlées dans le monde. Zurich est une ville internationale, cosmopolite, dans laquelle on se débrouille très bien en parlant anglais et français. Mais quelques mots de dialectes peuvent bien sûr être utiles, par exemple « Göppel » (vélo), « Tschugger » (policier), « lääs » (super), « Znacht » (dîner) et « Chrättli » (lit).
