Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten 5 étoiles

Note Avis clients 4.7/5 4 307 avis
+ 21 Services
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Chambre 1

Nombre de personnes
Âge des enfants
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Les plus de l'hôtel

Le Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten vous offre une expérience unique : une diversité culinaire exceptionnelle dans ses 9 restaurants et bars et une multitude de soins et massages au spa Vier Jahreszeiten.

Services de l'hôtel et à proximité

Check-in à partir de 15h00

Check-out jusqu'à 12h00

Payant

Services et informations pratiques
  • WIFI/Accès Internet
  • Parking
  • Salle de bain équipée
  • Garde d'enfant sur demande
  • Air conditionné
  • Nettoyage à sec / Repassage
  • Bureau de Change/Devises
  • Bagagiste
  • Concierge
Restauration
  • 7 restaurant(s)
  • 2 bar(s)
  • Services en chambre
Loisirs et activités
  • Salle de fitness
  • Bien-être
  • Garde d'enfant sur demande
  • Excursion en bateau
  • Piste de jogging
Services d'affaires
  • 9 salle(s) de réunion
  • Conventions
  • Centre d'affaires avec aide
  • Copieur /imprimante disponible

Localisation de l'hôtel

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Neuer Jungfernstieg 9 14
20354
hambourg
allemagne

Tel : +4940 3494 3151

Fax : (+49)40 3494 2600

Contact email

Check-in à partir de 15h00

Check-out jusqu'à 12h00

  • Par avion

    HAMBURG AIRPORT À 12km / 7,46 miles

GPS :53.555603, 9.991689

Nos hébergements

Les 156 chambres et suites, ainsi que toutes les salles de bains ont été soigneusement rénovées et climatisées en 2015. Aménagées avec une grande attention aux détails, elles répondent aux standards les plus exigeants. Les nouvelles chambres sont décorées dans un style contemporain raffiné alliant sophistication et élégance. Une grande partie de nos hébergements à Hambourg offrent une vue imprenable sur le lac Binnenalster.

Chambre Deluxe Cour avec lit King size, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 32
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe Cour avec lit King size, fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 32
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre face au lac Deluxe avec lit King size, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 32
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe avec lit King size et vue sur le lac, fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 32
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe avec lit King size, vue sur le lac et balcon, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 35
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Signature face au lac avec lit King size et balcon, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 42
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Junior Cour avec lits jumeaux, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 45
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Junior Cour avec lit King size, non-fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 45
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Fairmont avec grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌1
  • Superficie : À partir de 25
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Fairmont avec grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌1
  • Superficie : À partir de 25
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe avec vue sur cour et lits jumeaux, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 35
  • Vues : Côté cour *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe avec vue sur cour et lits jumeaux, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 35
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Fairmont face au lac avec grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌1
  • Superficie : À partir de 25
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Fairmont face au lac avec grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌1
  • Superficie : À partir de 25
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe face au lac avec lits jumeaux, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 32
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe face au lac avec lits jumeaux, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 32
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Chambre Deluxe face au lac avec balcon et grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌1
  • Superficie : À partir de 22
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite junior avec vue sur cour et grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 45
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite junior face au lac avec très grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 45
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Senator face au lace avec grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 90
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite avec lit King size et vue sur le lac, fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌2
  • Superficie : À partir de 75
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Deluxe avec vue sur le lac, fumeurs

  • Nombre maximal de personnes : ‌4
  • Superficie : À partir de 80
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite avec cour et très grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 80
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite face au lac avec très grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 75
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite face au lac avec balcon et très grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌3
  • Superficie : À partir de 65
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Deluxe face au lac avec très grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌4
  • Superficie : À partir de 80
  • Vues : Côté lac *

* Suivant les disponibilités de l’hôtel

  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Celebrity avec très grand lit, fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌4
  • Superficie : À partir de 95
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Suite Celebrity avec balcon et très grand lit, non-fumeur

  • Nombre maximal de personnes : ‌4
  • Superficie : À partir de 95
  • Internet sans fil en chambre
  • Plateaux de courtoisie avec thé/café(...)

Nos restaurants et bars

WOHNHALLE

Cuisine : Café

Le Wohnhalle est le coeur de l'hôtel. L'ambiance de ce salon évoque un manoir du tournant du siècle et sa cheminée contribue à créer un havre de tranquillité. La carte inclut un thé de l'après-midi traditionnel britannique.

HAERLIN (2 MICHELIN STARS)

Cuisine : Régionale

Le restaurant Haerlin est l'un des éminents restaurants gastronomiques d'Allemagne. Il arbore fièrement 2 étoiles Michelin, 19 points Gault Millau, et a obtenu 4,5 « F » dans le magazine gastronomique DER FEINSCHMECKER.

CAFÉ CONDI

Cuisine : Café

Le Café Condi est particulièrement renommé pour la variété de son petit déjeuner buffet. A la carte, continental ou buffet, rien de tel pour bien commencer votre journée. Le Café Condi propose une variété de spécialités locales pour le déjeuner et le thé.

CONDI LOUNGE

Cuisine : Café

Le Condi Lounge est un restaurant gastronomique moderne. L'élégant salon est décoré dans des tons naturels, un style rétro, des tissus d'ameublement aux grands motifs et des tons chauds de bois pour conférer à la pièce une ambiance chaleureuse et unique.

NIKKEI NINE

Cuisine : Japonaise

Basée sur des associations improbables de saveurs prononcées, la cuisine Nikkei sublime l'art culinaire japonais avec des parfums du Pérou, dans une assiette élégante qui joue sur les contrastes. Découvrez cette expérience dans notre nouveau restaurant.

JAHRESZEITEN GRILL

Cuisine : Barbecue

Restauré dans le superbe et éclectique style Art déco des années 1920, le Jahreszeiten Grill offre une expérience culinaire hanséatique traditionnelle. Des légumes biologiques savoureux viennent agrémenter les succulents poissons, steaks et volailles.

JAHRESZEITEN TERRACE

Cuisine : Internationale

Le Jahreszeiten Terrace dispose d'un salon extérieur pouvant accueillir 80 personnes. Quand le temps se rafraîchit, des radiateurs extérieurs offrent une chaleur et un confort agréables pour profiter d'une délicieuse cuisine et d'un excellent service.

JAHRESZEITEN BAR

Photo non contractuelle / Strictly non binding

Avec ses deux étages, son confort et son élégance, le Jahreszeiten Bar est idéal pour une soirée conviviale entre amis ou collègues. Dans une ambiance calme, vous pouvez déguster de nobles spiritueux et des produits d'une grande rareté.

NIKKEI NINE BAR

Photo non contractuelle / Strictly non binding

Basée sur des associations improbables de saveurs prononcées, la cuisine NIKKEI sublime l'art culinaire japonais avec des parfums du Pérou et du Brésil, dans une assiette à l'élégance traditionnelle.

Vos réunions et évènements

Nos salles de réunion

  • Nombre de salles de réunion : 9

  • Surface maximum : 270 m²

  • Capacité maximum : 430 personnes

  • Capacité maximum en banquet : 300 personnes

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Les avis de nos clients
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Avis 100% authentiques de nos clients ayant séjourné à cette adresse

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Note AccorHotels 4.7/5

4 307 avis

Hôtel historic emblématique

Note Avis clients 4.7/5

Dr J. L. En couple - 21/06/2019 Avis certifié AccorHotels

Situation idéale au centre-ville près de la mairie Propreté hors pair Chambre impeccable avec balcon et vue sur le lac Restauration haut de gamme avec service 5 étoiles

Dear Jacques L., We very much appreciate your comments regarding your stay at our Hotel. It is always a pleasure to receive positive feedback. We are glad that you enjoyed your perfect stay at our House right at the Inner Alster Lake. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Très bon séjour

Note Avis clients 4.7/5

S. J. Professionnel - 03/06/2019 Avis certifié AccorHotels

Personnel agréable et très serviable. La qualité de la literie est un point important à souligner! Petit déjeuner copieux et complet

Dear J. S., We very much appreciate your comment regarding your stay at our Hotel. It is always a pleasure to receive positive feedback. We are glad that you enjoyed your stay at our House right at the Inner Alster Lake. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Très satisfait

Note Avis clients 4.7/5

Philippe D. En couple - 01/06/2019 Avis certifié AccorHotels

Belle chambre silencieuse, personnel attentionné. Par contre, nous sommes passés à la réception pour réserver une chambre et on nous répondu 450 euros. Je réserve depuis mon mobile 15 minutes plus tard depuis le site de Accord hotels et le prix est de 307 euros. C’est assez majeur comme différence.

Dear Philippe D., We very much appreciate your comment regarding your stay at our Hotel. It is always a pleasure to receive positive feedback and I will share your comments with our team. We are glad that you enjoyed your perfect stay at our house right at the Inner Alster Lake. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Très bien

Note Avis clients 4.7/5

Ella En couple - 09/05/2019 Avis certifié AccorHotels

Personnel accueillant et compétent

Dear Elvira W., We very much appreciate your comment regarding your stay at our hotel. It is always a pleasure to receive positive feedback. We are glad that you enjoyed your stay at our house right at the Inner Alster Lake. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Excellent hôtel

Note Avis clients 4.7/5

Konate Professionnel - 09/04/2019 Avis certifié AccorHotels

Chambres propres, luxe agréable et personnel disponible et souriant ! Probablement le Meilleur hôtel de la ville

Dear Konate I., We very much appreciate your comments regarding your stay at the Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. It is always a pleasure to receive positive feedback. I will share your comments with our team. I am sure that this feedback will serve as an encouragement to all of our staff as we strive to continuously improve the quality of our services. Thank you again for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Sincerely, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

SUPERBE

Note Avis clients 4.7/5

Anonyme En couple - 21/03/2019 Avis certifié AccorHotels

PASSE UN SUPERBE MOMENT, LE PERSONNEL EST INTENTIONNE, LA SUITE FANTASTIQUE ET NOUS AVONS EXTREMEMENT BIEN MANGE AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Dear Yves Martin P., We very much appreciate your great comments regarding your stay at our hotel. It is always a pleasure to receive positive feedback. We are glad that you enjoyed your stay at our house right at the Inner Alster Lake. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Kind regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

une bulle de rêve

Note Avis clients 4.7/5

R. A. Entre amis - 02/03/2019 Avis certifié AccorHotels

Sejour très agréable dans ce bel hotel. L'ancien est mis en valeur par une belle et raffinée décoration. L'accueil est personnalisé. L'équipe est efficace et disponible. PARFAIT!!

Madame R., Nous vous remercions pour vos commentaires suite à votre séjour à Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. C’est avec grand plaisir que nous recevons vos compliments. Aussi, nous ne manquerons pas de partager vos appréciations avec toute notre équipe. Votre satisfaction est la plus belle récompense pour notre personnel qui travaille jour après jour pour vous offrir un service irréprochable. Dans l’attente de vous accueillir de nouveau, nous vous prions de croire, Madame, en l’expression de nos sentiments les meilleurs. cordialement, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Aucun défaut.

Note Avis clients 4.7/5

B. En famille - 04/01/2019 Avis certifié AccorHotels

L'ensemble de la prestation était conforme à mes attentes et aux standards de l'établissement. Une seule remarque concernant le service du vin au Restaurant Haerlin ; le cru choisi n'était pas servi aux clients à l'arrivée des plats; il a fallu relancer le sommelier.

Dear Mr. B., We very much appreciate your comments regarding your stay at our hotel. We apologize very much for the little inconvenience during your dinner in our Haerlin Restaurant. We are pleased that you still had a great stay in our house. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Leonie Weber Director of Marketing & Communications

Superbe

Note Avis clients 4.7/5

H. Professionnel - 08/10/2018 Avis certifié AccorHotels

un personnel bienveillant et tres professionel

Dear Ms. H., We very much appreciate your comments regarding your recent stay at our hotel. Thank you very much for your positive feedback and we are glad that you enjoyed your time at the Inner Alster Lake. It was a pleasure having you in Hamburg and we are looking forward welcoming you back, soon. Best regards and greetings from the HVJ-team, Thomas Lindner Director of Sales & Marketing

Weder gut noch schlecht

Note Avis clients 4.7/5

Bernard En couple - 17/08/2018 Avis certifié AccorHotels

Positiv: La situation géographique est parfaite: entre l'Alster et le quadrilatère "Colonnaden-Neuer Wall-Grosse Bleichen-Gänsemarkt". On peut difficilement imaginer meilleur emplacement. Negativ: 1) Arrivé à 14:30, la chambre n'était pas prête! 2)Alors qu'une chambre avec vue sur le lac Alster avait bien été commandée et confirmée par Booking.com, c'est une chambre avec vue sur les arbres du premier étage qui nous a été attribuée d'office. Il a fallu en faire la remarque appuyée pour obtenir une chambre au troisième étage. Celle-ci correspondait à ce que nous avions commandé. Parlant couramment l'allemand, l'affaire s'est réglée sans trop de difficultés. 3) En revanche, je dois dire que si nous avions essayé de faire valoir notre droit dans l'anglais approximatif du touriste français normal, nous aurions été éconduits et "enfumés" avec des prétextes plus ou moins plausibles. Cela s'est senti immédiatement. On s'interroge vraiment sur ce qui motive un Hotel de cette catégorie à agir de la sorte !!! 4) la salle du petit déjeuner est très agréable, mais le petit déjeuner lui-même pour un prix de ~40€, n'est pas à la hauteur. Les produits sont frais et bien présentés. Mais le choix est très restreint. Là encore, pas à la hauteur d'un établissement de cette catégorie.

très bon hotel de tradition

Note Avis clients 4.7/5

S. En famille - 03/08/2018 Avis certifié AccorHotels

très bon service, chambres single un peu petites, système de clef d’accès aux chambres énervant, installations techniques méritent un set-up, excellent petit-déj

Dear Mr. S., we very much appreciate your feedback regarding your recent stay at our house. It is always a pleasure to receive positive feedback. Of course we are extremely sorry that your room experience did not meet your expectations - please allow me to express my sincerest apologies. Thank you you for sharing your experience, and we hope to welcome you back very soon at the Inner-Alster lake. Best regards, Thomas Lindner Director of Sales & Marketing

Agréablement surpris par le style classique de cet hôtel

Note Avis clients 4.7/5

Issam Professionnel - 19/07/2018 Avis certifié AccorHotels

Le service est impeccable.

Dear Mr. E., we very much appreciate your feedback regarding your stay in our house. It is always a pleasure to receive positive feedback. I am glad to hear that you enjoyed your stay with us and that you liked the classic style of our hotel. Thank you for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Best regards, Thomas Lindner Director of Sales & Marketing

Madame s.

Note Avis clients 4.7/5

Stephanie S. En famille - 19/06/2018 Avis certifié AccorHotels

très agréable

Sehr geehrte Frau s., wir danken Ihnen vielmals für Ihre positiven Anmerkungen zu Ihrem Aufenthalt in unserem Haus. Über Ihre lobenden Worte freuen wir uns sehr. Es ist schön zu wissen, dass Sie sich in unserem Haus so wohlgefühlt haben. Wir hoffen, Sie schon ganz bald wieder bei uns im Herzen Hamburgs begrüßen zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Thomas Lindner Director of Sales & Marketing

une expérience presque parfaite

Note Avis clients 4.7/5

M. En couple - 12/04/2018 Avis certifié AccorHotels

l'emplacement est exceptionnel et l'hôtel est magnifique, le personnel aimable et serviable. Toutefois pour un hôtel de cette catégorie, de petits manquements: le journal que j'ai commandé à l'arrivée à l'hôtel ne m'a jamais été apporté (et ce pendant 3 jours), et le service de chambre, notamment pour la préparation de la nuit n'est pas parfait (rangement insuffisant, rideaux pas tirés, etc.)

Dear Lara M., We very much appreciate your comments regarding your stay at our house. We are glad that you experienced our hotel as exeptional and magnificent. Please excuse for the inconveniences regarding of the newspaper and the Turn-Down-Service. Thank you for sharing your almost perfect experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Sincerely, Thomas Lindner Director of Sales & Marketing

Très agréable

Note Avis clients 4.7/5

Anonyme Professionnel - 30/01/2018 Avis certifié AccorHotels

Prestations de grande qualité (chambre, services)

Dear Mrs. F., We very much appreciate your comments regarding your stay at the Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. It is always a pleasure to receive positive feedback. Thank you again for sharing your experience, and we hope your next visit will be as pleasant as the previous one. Sincerely, Thomas Lindner Director of Sales & Marketing
Note Avis clients 4.7/5

Mme E. En couple - 07/12/2017 Avis certifié AccorHotels

Nous avions fait notre réservation le 30 août 2017 pour 3 nuits du 3 décembre au 6 décembre...réservation qui avait était confirmée par l'hôtel mais... 15 jours avant notre arrivée pour un problème de sur booking l'hôtel nous a transmis que le 5 décembre nous serions au SOFITEL... hotel que je déteste et que je n'ai pas eu à choisir. En vérité le sur booking était que la maison Chanel était la! Nous sommes de fidèle clients à votre chaîne mais à présent quoi qu'il arrive nous ne séjournerons plus jamais dans un de vos hotel. Je suis tellement vexé que je fais faire par à toutes nos connaissances notre mésaventure et même si la maison Chanel et plus importante pour vous...nous aussi nous avons de l'influence.

Belle

Note Avis clients 4.7/5

Liesl E. En famille - 03/11/2017 Avis certifié AccorHotels

Ma famille reste dans cet hôtel depuis des générations et même si l'attache est forte c'est avec tristesse que je constate des changements peu plaisants depuis que cet établissement a été repris par un groupe américain. La carte du room service par exemple est banale et l'on pourrait être dans n'importe quel hôtel aux USA. Je ne veux pas voir de steaks US en Europe que ce soit au niveau de l'empreinte carbone ou de la qualité d la viande. Les normes US pour les produits agricoles ne sont pas les mêmes qu'en Europe et nous le savons tous. Pourquoi ce choix? Les viandes européennes sont d'une grande qualité. Je suis à Hambourg, je veux des plats hambourgeois: le Hanseatischer Teller qui faisait depuis toujours parti de la carte room service a disparu. Beaucoup de belles choses sont remplacées par des plats banaux et aime d'une clientèle tout aussi banale qui ne veux plus "voyager" mais retrouver les mêmes habitudes partout où il va. Un établissement tel que le Vier Jahreszeiten ne devrait pas faire comme tant d'autres hôtels qui choisissent le chemin qui permet de plaire aux masses: tomber dans la facilité et le mimétisme. Il devrait se distancier et garder sa personnalité d'antant comme il l'a toujours fait et surtout ne pas "s'americaniser". La qualité du room service a aussi baisse: nous avons commande un dîner en chambre le soir de notre arrivée et la commande est arrivée 1:30 après avoir été passé. Il manquait un plat ce qui a pris encore 30 minutes de plus et la cuisine à changé le plat en rajoutant des œufs brouillés "pour s'excuser". Je ne voulais pas d'oeufs brouillés mais le plat de saumons variés que j'avais commandé. Une remise aurait été plus appropriée. Le lenedemain, pour la commande du petit déjeuner une sauce a été oubliée pour le Hanseatischer Teller que j'avais commande spécialement car il ne figure plus sur la carte. Finalement, le choix de céréales est aussi décevant car tous, apart le Bircher Muesli, est de la marque Corn Flakes, encore un monopole US. Il y a de bonnes céréales biologiques et europeeenes meilleures pour notre santé. Pourquoi donner des produits industriels à une clientèle soit disant baissée? Pour moi, un établissement comme le VJ a une responsabilité de n'offrir que des produits d'une qualité exemplaire. Cela m'attriste. J'ai grandi avec cet hôtel et mon grand père et mon père connaissait les Haerlin. Le monde change, je le sais, et il faut s'adapter. Mais s'adapter ce nést pas suivre l'exemple américain de la banalisation, du "blandness" a tout prix. C'est une société de consommation et du plus petit dénominateur commun. Le VJ ne devrait pas se laisser happer. Même si géré par un groupe américain, ce groupe devrait s'adapter aux européens et non les européens s'adapter au "way of life" américain. Heureusement due des personnes comme Herr Böller et Herr D'Amore font encore parti de cet hôtel. Ils incarnent la tradition, la gentillesse, la serviabilité. Ce sont des personnes exceptionnelles et rares. C'est grâce à eux que ce bâtiment vit toujours et que c'est une destination merveilleuse. L'hôtel lui même est toujours magnifique au point de vu du décor.

Excellente prestation

Note Avis clients 4.7/5

D. Professionnel - 12/09/2017 Avis certifié AccorHotels

Accueil professionnel Chambre agréable Petit déjeuner excellent Salle fitness très bien équipée

Dear Mr D., we very much appreciate your positive review regarding your stay at the Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. We are very glad you had a good time while staying with us. It is always a pleasure to receive positive feedback. We are sure that this feedback will serve as an encouragement to all of our staff as we strive to continuously improve the quality of our services. We are looking forward to see you again next time! Warm regards from Hamburg to France, Your Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Team

Un environnement très calme, reposant

Note Avis clients 4.7/5

Claude W. Entre amis - 09/08/2017 Avis certifié AccorHotels

L'atmosphère est calme et reposante au milieu d'une métropole. Dès l'arrivée il y a une prise en charge efficace. Les chambres sont bien équippées, avec une excellente qualité de lit. Les services proposés sont de qualité. Le petit déjeuner inclut un buffet très diversifié avec de très bons produits. Au niveau de la restauration il y a de très bons choix pour (presque) tous le budgets et goûts.

simplement luxe

Note Avis clients 4.7/5

R. A. En famille - 01/06/2017 Avis certifié AccorHotels

Pour la deuxième fois dans cet établissement de luxe et toujours aussi satisfait autant par l'accueil, la compétence du personnel, la qualité de l'hébergement (literie parfaite, produits d'accueil en salle de bain de très bonne qualité) et l’excellence du petit déjeuner. Notre soirée au Nikkei Nine était également très agréable. La Mixologue très professionnelle, les cocktails étaient parfaits, ambiance musicale entraînante. Nous reviendrons dès que possible.

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