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Voyage sur les traces du café

De Rio à Rome, suivez ce petit grain qui enchante votre palais !

Aussi varié que le vin en termes de complexité aromatique et de terroir, le café est une boisson qui par sa nature invite au voyage. De l’espresso italien jusqu’au café turc des rues d’Istanbul, il s’apprécie de mille et une manières différentes et provoque à chaque fois une vraie explosion de saveurs. Pour en découvrir toutes les facettes, partez à la découverte des pays qui le produisent... et qui le consomment !

café Brésil

Direction la Mecque du café : le Brésil !

Premier producteur au monde, le Brésil est un passage obligé pour les amoureux du café. Cultivé dans la partie sud-est du pays, il tire de ces terres ensoleillées un goût puissant, chocolaté et une rondeur exceptionnelle. Profitez de votre séjour à l’hôtel ibis de Rio pour explorer les fermes de la vallée du café. Et si les 120 km qui vous séparent de la vallée vous rebutent, vous n’avez qu’à vous rendre à la Confeitaria Colombo, située au cœur même de Rio, pour y déguster un excellent café !
Café Quito Equateur

Des saveurs de café uniques en Équateur

Saveurs boisées, équilibre d’acidité et de rondeur, arômes d’épices et de noix… tel est le credo de l’Équateur en termes de café ! Connu pour produire un grain particulièrement typique, ce magnifique pays d’Amérique du Sud ravira les amateurs de sensations nouvelles et sorties de l’ordinaire. Une fois vos valises déposées au Mercure Alameda de Quito, vous partez en excursion sur les hauts plateaux des Andes, afin de goûter aux meilleures variétés du pays. Une expérience mémorable !
Café Kenya

Kenya : voyage au pays du café « parfait »

Si la plante est née en Éthiopie, son voisin, le Kenya, est sans nul doute le pays qui a su en parfaire la production. Ici, le café possède une saveur reconnaissable entre mille, avec ses notes d’agrumes, son corps doux et léger, sa puissante acidité et ses effluves sucrés. Installé dans le confort du Fairmont Mount Kenya Safari Club, vous en dégustez une tasse au petit matin en contemplant le mont Kenya. Un petit goût de perfection…   
Café Rome Italie

Découvrir les prouesses des baristas à Rome

Né en Afrique, le café a gagné ses lettres de noblesse un peu plus au nord, en Italie. Ici, les baristas (barmen spécialisés dans le café) sont capables de produire des espressos parfaitement équilibrés, des caffè latte légers comme l’air et des capuccinos à la mousse dense et crémeuse. À Rome, une fois sorti de votre chambre de l’hôtel La Griffe Roma, vous filez chez Sant’Eustachio à quelques pas du Panthéon, pour y boire un des meilleurs cafés de la ville. Buonisssimo !
Café Istanbul Turquie

Craquer pour un café « à l’ancienne » à Istanbul

Dégusté en Turquie depuis le Moyen-Age, le café est préparé ici d’une façon unique. Moulu très finement et versé dans un cezve (petit pot traditionnellement en bronze ou en cuivre), il est mélangé avec du sucre, parfois de la cardamome, et se distingue par son goût caramélisé. À Istanbul, vous n’aurez pas de mal à en trouver près de votre chambre du Novotel Bosphorus, puisqu’on dénombre ici plus de 6000 cafés !

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