Saint-Malo by night

Où débuter votre soirée à Saint-Malo ? Sur les hauteurs des remparts ! Il vous faudra une heure environ pour en faire le tour. Depuis la Porte Saint-Thomas, longez la plage de l’Eventail, jusqu’à la tour Bidouane. La vue y est incroyable. Devant vous, le Petit et le Grand Bé. A vos côtés, la statue du corsaire Surcouf, pointant du doigt l’ennemi anglais. Poursuivez jusqu’aux canons du bastion de la Hollande, auréolé de la statue d’un autre héros de la citadelle, le navigateur Jacques Cartier. Puis vous arrivez au-dessus de la plage du Môle et de l’estuaire de la Rance. De l’autre côté, Dinan. Vous terminez votre balade le long du bassin Vauban. Il est temps de plonger au cœur de la ville…

Déambulez dans les ruelles pavées et animées de Saint-Malo. Pourquoi ne pas ouvrir les festivités en vous installant à l’une des tables de L’Univers, café de légende de la Place Châteaubriand. Face à vous, le château illuminé. Lorsqu'il fait beau, la terrasse panoramique du bar de L’Embraque, au pied des remparts, est aussi un excellent spot de début de soirée à Saint-Malo. Si le ciel se révèle plus capricieux, optez pour l’une de ces joyeuses tavernes malouines. A vous de choisir entre les bières de L’Aviso, rue du Point du jour, ou les rhums arrangés à L’Alchimiste, rue Saint-Thomas.

Pour dîner, là aussi, à chacun ses amarres. Le trio galette, crêpe et bolée de cidre caracole évidemment en tête des spécialités culinaires bretonnes. La Crêperie du Corps de garde, à l’abri des remparts et face à la mer, compte parmi les meilleures haltes culinaires de la ville. Autres histoires mais mêmes plaisirs gourmands sur la Grand’Rue, à la Crêperie des lutins. La Brigantine, rue de Dinan, n’est pas en reste avec sa farine de blé noir et froment 100% bio. Pour une escapade hors-les-murs, poussez les yeux fermés les portes du Bénétin, posé entre la pointe de la Varde et la pointe du Grouin à Rothéneuf. Le chef Béruel vous y propose une cuisine gastronomique entre terre et mer, délicate et inventive.