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Plaisirs gourmands à Bruxelles

Retrouvez le goût de la cuisine bruxelloise

Carrefour de la gastronomie belge mais aussi des saveurs du monde entier, Bruxelles ravit les papilles des voyageurs les plus gourmands.

chocolats bruxelles

Ville de la bonne chère

Pour de nombreux touristes, Bruxelles est synonyme de gaufres succulentes, de chocolat au goût incomparable et de frites croustillantes et moelleuses servies avec une myriade de sauces ou de délicieuses moules. Ce ne sont toutefois pas les seules spécialités qui méritent le détour. Mêlant les traditions culinaires flamandes et wallonnes, Bruxelles met toute la Belgique dans votre assiette. Vous pourrez ainsi déguster le waterzooï, sorte de bouillon de poisson aux légumes, les chicons au gratin, plat de tranches de jambon fourrées aux endives et gratinées au four, le stoemp saucisse, purée de pommes de terre et de légumes accompagnée d’une saucisse de campagne, ou encore le pain à la grecque, pain au lait bruxellois à la cannelle et à la cassonade.
bieres belges
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Au pays de la bière

S’il y a une spécialité belge qui dépasse les frontières, c’est bien la bière. Bruxelles n’aurait d’ailleurs pas le même visage ni la même ambiance sans ses nombreux bars et cafés. Vous ne pourrez ainsi pas la visiter sans vous arrêter dans l’un de ses estaminets pour savourer pils, trappistes ou bières spéciales. Il est impossible de citer le meilleur bar à bières de Bruxelles tant ils sont différents. S’il fallait toutefois en choisir un, ce serait le Delirium. Apprécié autant des touristes que des habitants, il montre l’immense richesse de la carte des bières belges en proposant plus de 2000 variétés. Parmi elles, ne manquez pas la gueuze lambic Cantillon, typiquement bruxelloise !<o:p></o:p>

plat belge

Cuisine belge et internationale

À l’image de ses rues où s’entremêlent les langues d’une multitude de pays, l’offre des restaurants à Bruxelles est très variée. Il est ainsi possible de découvrir les saveurs du monde entier dans cette ville cosmopolite. Les établissements italiens, grecs et asiatiques sont légion aux quatre coins de la capitale, tandis que le quartier de Matongé recèle de restaurants indo-pakistanais et africains. La rue Haute vous plonge quant à elle dans la chaleur des bars à tapas espagnols, alors que les quartiers des Marolles et de Saint-Josse vous régalent des délices de l’Orient.

Meilleures adresses bruxelloises

Face à l’incroyable diversité de restaurants, il peut être difficile de choisir. Cela dit, certains établissements ont une plus grande réputation que d’autres. C’est notamment le cas de Chez Léon, où l’on déguste moules-frites à deux pas de la Grand-Place, et de Chez Antoine et de Frit Flagey, considérés par les Bruxellois comme les meilleures baraques à frites de la ville. Si vous cherchez plutôt une table étoilée, vous ne devez pas manquer le Bon-Bon et le Comme Chez Soi.

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