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Avignon pour les gourmets

Découvrez les délices d’Avignon

Célèbre pour son pont et son palais des Papes, Avignon est aussi un paradis pour les gourmets. Entourée de vignobles, d’oliveraies et de champs de lavande, elle vous fait découvrir toutes les senteurs de la Provence.

Gastronomie avignonaise

Des spécialités parfumées

Huile d’olive, légumes gorgés de soleil et herbes aromatiques sont les fondements de la gastronomie provençale. À Avignon, vous goûterez plus particulièrement au papeton, un flanc de caviar d’aubergines et d’œufs accompagné de coulis de tomates, à la croustade avignonnaise à la viande et au navarin, un ragoût d’agneau et de petits légumes à la mode avignonnaise. La cité des papes sait aussi faire le bonheur des becs sucrés avec les papalines d’Avignon. Confiserie faisant la fierté de la ville, ce bonbon de chocolat enrobé de sucre et fourré d’une liqueur d’origan offre un véritable bouquet de saveurs. Autre friandise prisée des Avignonnais, le ventoulet dégage des arômes de miel de lavande, d’abricots et d’amandes.
Vin avignonais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Une pléthore de grands crus

Gigonda, vaqueyra, rasteau, muscat des Beaumes-de-Venise, vinsobres… Avignon collectionne les vins AOC, ce qui lui a d’ailleurs valu d’être nommée capitale des Côtes du Rhône. Pour explorer toute la palette des cépages de la région, n’hésitez pas à prendre la route des Vins. Vous pourrez alors vous offrir quelques dégustations dans les caves les plus réputées de Provence. Si vous préférez les alcools forts, vous ne passerez pas à côté de l’Anis Pernod, apéritif par excellence du Sud de la France. C’est en effet à Avignon qu’est née cette toute première marque de pastis commercialisée. Une bonne raison d’y goûter !
olives provençales

Un tour aux Halles d’Avignon

Rendez-vous des gourmands, les Halles d’Avignon sont une institution dans la cité des Papes. Vous pourrez non seulement vous laisser porter par les couleurs et les odeurs des produits phares de la Provence, mais aussi assister aux animations organisées par les plus grands chefs de la région chaque samedi. Nul doute qu’une balade dans ce temple de la cuisine provençale vous ouvrira l’appétit. Vous n’aurez toutefois pas besoin d’aller bien loin pour vous remplir l’estomac. À moins de dix minutes de marche, la place des Carmes et la rue des Teinturiers regorgent de petits restaurants sympathiques.
Déjeuner en terrasse

Adresses gourmandes

Vous ne risquez pas de mourir de faim face au nombre et à la diversité des établissements d’Avignon. Grand favori, l’Avenio propose une cuisine du sud raffinée à la rue des Trois Faucons. En cas de petit appétit, le sympathique bistrot Ginette et Marcel de la place des Corps-Saints vous fera saliver avec ses savoureuses tartines. Pour faire vivre un périple culinaire étoilé à vos papilles, vous pourrez enfin compter sur le talent du chef Christian Étienne à deux pas du palais des Papes.

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