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Cuisine cosmopolite à New York

Un régale pour les papilles où les saveurs s’entremêlent

Capitale gastronomique des États-Unis, New York vous emmène dans un véritable tour du monde tant son multiculturalisme se reflète dans sa cuisine. Préparez-vous à vous régaler les papilles !

specialites new yorkaises

Des spécialités d’ici et d’ailleurs

Terre d’immigration depuis des siècles, New York met le monde dans votre assiette. La plupart de ses spécialités les plus connues viennent en effet du Vieux Continent. Les immigrés italiens lui ont amené la pizza, les Juifs d’Europe de l’Est ont popularisé le bagel et le sandwich au pastrami et l’incontournable hot dog serait d’origine allemande. Vous trouverez cependant aussi des plats typiquement américains comme le lobster roll, un sandwich de homard, les chicken wings servies avec des gaufres, le meat loaf (pain de viande) ou les ribs. Outre ces emblèmes salés, la gastronomie new-yorkaise ravira aussi les becs sucrés avec son cheesecake, ses donuts, ses cupcakes et ses nouvelles inventions culinaires comme le cronut, une pâtisserie entre le croissant et le donut.
brunch new york

L’art du brunch

Les amateurs de séries américaines ont sûrement déjà eu faim rien qu’en regardant leurs stars favorites se réunir autour d’un brunch. Véritable tradition du week-end, ce menu est idéal si vous avez un petit creux entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Servi généralement avec un cocktail ou du champagne, ce repas combine des plats sucrés et salés, dont les fameux pancakes, des gaufres, des quiches, des œufs et du bacon. C’est donc une belle manière de goûter à quelques spécialités locales.
gourmandises new york

Paradis des gourmands

New York est non seulement une ville qui ne dort jamais, mais aussi un endroit où vous ne mourrez jamais de faim. Les rues débordent de stands ambulants, de food-trucks gourmets, de marchés fermiers, comme l’Union Square Greenmarket, de chaînes de restaurant et de petits établissements tenus par de grands chefs. Cantonais, éthiopien, turc, mexicain, japonais… l’offre de cuisine du monde vous donnera le vertige. Si certains quartiers comme Chinatown, Little Italy ou Curry Row mettent à l’honneur une certaine gastronomie, c’est bien souvent loin de ces quartiers typés que vous trouverez les adresses chinoises, italiennes ou indiennes les plus créatives. N’hésitez donc pas à vous aventurer dans la ville pour dénicher de nouveaux trésors gastronomiques !
gastronomie new york

Les meilleures adresses new-yorkaises

Avec plus de 20 000 restaurants, la Grosse Pomme vous promet de belles découvertes culinaires. S’il est difficile de citer les meilleurs établissements de la ville tant ils sont différents, certains sont plus populaires que d’autres. Vous pouvez ainsi déguster les cheesecakes les plus succulents à Eileen’s Special Cheesecake sur Cleveland Place, goûter aux pizzas new-yorkaises les plus savoureuses à Bleecker Street Pizza au sud de la 7e avenue et vivre une expérience gustative 3 étoiles à l’Eleven Madison Square.

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