Londres
 

La guía - Londres

Londres, ciudad multicultural, es sinónimo de modernidad y apertura al mundo gracias a su mezcla. Todos los orígenes sociales y culturales, las religiones, los estilos, los sabores y las artes se entrecruzan y se mezclan cotidianamente para dotar a la ciudad de su identidad, siempre en movimiento, entre clásico e impertinente. En Londres, nadie se sorprende de cruzarse en el metro con un punk sentado al lado de un ejecutivo del barrio de negocios de la City, pues es de lo más normal. La capital inglesa a veces sorprende, pero siempre marca el ritmo que hay que seguir con una sonrisa, así como la actitud que hay que adoptar: «keep calm and carry on». Así que pase lo que pase, abra los ojos, Londres siempre va por delante.

A lo largo del Támesis, una ciudad entre palacios y pueblos modernos

Ir a Londres es abrir las páginas de un gran libro que sigue escribiéndose, donde tradición y folclore se codean con la modernidad. La ciudad se extiende sobre una vasta superficie alrededor del Támesis y sus calles se abren en un impactante contraste, le llevan en un abrir y cerrar de ojos de la City, moderno barrio de negocios, a la muralla de Londres, construida en la época romana. Desde el Palacio de Buckingham, la solemne coreografía del cambio de la guardia real sorprende frente a la locura de Oxford Circus y de Piccadilly, cuyos escaparates y viandantes se mueven en un gracioso torbellino lleno de vida. Cada barrio es un pueblo: cambio de aires garantizado al pasar del estilo caribeño de Brixton al moderno street art de Shoreditch, dos mundos con una variada y rica mezcla cultural.

De los grandes chefs a lo mejor de la street food...

Olvídese de la reputación que tiene Inglaterra, Londres es una ciudad que también se disfruta alrededor de su gastronomía. El atrevimiento y la calidad convergen; la competición es grande y la innovación, constante. Esta cultura culinaria, impulsada por célebres chefs como Jamie Oliver, consigue su riqueza y su complejidad de sabores gracias a la calidad de sus productos y a la variedad de sus influencias. Si los restaurantes St. John y Sketch proponen una cocina inglesa moderna con un gusto sorprendente y un estilo refinado, el Borough Market es el lugar ideal para tener una experiencia sensorial de las cocinas del mundo y de la street food. Las especias de los platos que se están cocinando se mezclan y le transportan de África a Asia de un salto.Los pubs se transforman en gastropubs donde degustar el tradicional roast del domingo, un asado copioso y variado. Los placeres culinarios se maridan entonces con la sencillez de las cervezas artesanales únicas.

Arte para todos, de las obras de los maestros al arte contemporáneo

Londres posee un pronunciado gusto por el arte y cuenta con los medios y la ambición para cultivarlo. Sus museos y sus habitantes saben ser los mejores representantes de todas las formas de expresión. En Trafalgar Square, la National Gallery expone toda la riqueza y el saber de una escuela clásica, ilustrada tanto por el Museo Victoria y Alberto como por el Museo Británico y su arquitectura interior vanguardista. La Tate Modern, por su estatura y su inmensidad, resalta la determinación de la ciudad a imponerse en el terreno de juego del arte contemporáneo. Las colecciones privadas también tienen su importancia, y la Saatchi Gallery marca la pauta de la independencia y de la diversión por la originalidad de las exposiciones que ofrece. Sobre el tema de los selfies, de las redes sociales o incluso mostrando cuadros quemados a propósito, aquí el que nos cuestiona es el propio arte.

De las salidas a los espectáculos, cultura y estilo de vida

Los londinenses saben bien cómo ambientar la ciudad y sus noches. Al acabar el día, los barrios y los bares se animan con la mixología o el arte del cóctel, y los gestos de los bármanes que agitan sus recetas le incitan a moverse, en la barra o en la pista de baile, ¡todo es movimiento! El barrio de Camden, con sus conciertos, le permite descubrir el espíritu rockero de la escena británica, mientras que el West End abre las puertas de sus espectáculos hasta altas horas de la noche. Este Broadway inglés ofrece más de una treintena de espectáculos, del teatro al musical, con representaciones excepcionales. Actuaciones y decorados magníficamente logrados marcan el ritmo y le invitan a seguir la aventura, en dirección al Soho y su vida nocturna.
Una vez que Londres le haya mostrado una de sus numerosas facetas, recorra el Támesis y atraviese un puente. Entre el puente de la Torre y el puente del Milenio, tiene donde elegir. Y solo es una etapa, una oportunidad para coger aliento antes de continuar explorando uno de los nuevos mundos que la ciudad acaba de inventar para usted.

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