Lisboa
 

La guía - Lisboa

Es una escena única, la visión de la ciudad de Lisboa desde la altura de sus terrazas que ofrecen una panorámica de las siete colinas que la rodean. Repartidos por toda la ciudad, estos miradouros ofrecen una pausa agradable a los visitantes. Entre el Tajo y sus ruinas antiguas, la capital portuguesa encanta por la suave atmósfera de sus barrios con innumerables cuestas y callejuelas escarpadas.

Las colinas, una vista panorámica de la ciudad

Viajar a Lisboa es dejarse llevar y elevarse para que la mirada se pose en la naturaleza que rodea los muros de la ciudad antigua. Frente al Tajo, las siete colinas se extienden sobre el paisaje y forman uno con el patrimonio arquitectónico, los adoquines de sus callejuelas y la blancura de las catedrales. Los miradores de São Pedro de Alcântara, Portas do Sol y de Graça, repartidos por la ciudad, ofrecen vistas excepcionales del patrimonio y excelentes oportunidades para relajarse, tomarse un bica, un expreso a la portuguesa, o un delicioso vino de la región. El ascensor de Santa Justa, por su parte, ofrece una hermosa vista desde el centro de la ciudad que permite observar las colinas que circundan la capital.

Una arquitectura renovada tras el terremoto

En el Siglo de las Luces, el 1 de noviembre de 1755, un desastre azota la capital portuguesa. Un importante seísmo, seguido de un tsunami y de un incendio, destruye la casi totalidad de la ciudad. La catedral Sé de Lisboa resiste a la catástrofe, convirtiéndose así en la iglesia más antigua e importante de la ciudad. De este desastre surge el estilo pombalino, un urbanismo pensado en cuadrícula y jerarquizado para optimizar la distribución de la ciudad en caso de un nuevo seísmo. Esta arquitectura caracteriza así la racionalidad de los edificios y calles de la ciudad antigua. El barrio central de la Baixa ilustra bien esta nueva ciudad donde las formas de las fachadas y el tamaño de los edificios dependen de las calles y de sus dimensiones. Este ingenioso estilo marca la aparición en Europa de las primeras construcciones pensadas para protegerse de los riesgos sísmicos, además de dotar a la ciudad de un estilo único e innovador.

Descubrimientos culinarios, los placeres de la gastronomía portuguesa

underline;Lisboa es una ciudad muy asequible, comparada con sus vecinas europeas, y la oferta gastronómica es muy variada. Más allá del tradicional bacalao seco, el bacalhau y sus sabrosas variantes, los jóvenes chefs reinventan los platos portugueses. Tras una estancia en Londres, António Galapito innova con un filete de cerdo ibérico con membrillo, pimientos y chocolate y moderniza los tradicionales platos de berberechos y almejas añadiendo una selección variada de hierbas y verduras de temporada. El Mercado da Ribeira, así como las pastelerías y tabernas de la ciudad, acercan la oferta culinaria a todos los momentos de su visita. Hay que saber husmear entre los quesos y probar el pastel de nata y los productos del mar que abundan en la escena gastronómica lisboeta. El Ponto Final es el lugar ideal para saborear pescado fresco del día, frente a Lisboa y su río. El porco alentejana y su jugosa carne, o la feijoada, un guiso portugués, harán las delicias de los más carnívoros. La diversidad de comunidades que pueblan la ciudad permite a los visitantes probar otras cocinas el mundo: desde Goa a Cabo Verde, pasando por Brasil.

Lisboa, una ciudad que se despierta por la noche

Entre bares y tabernas de la ciudad, clubes electrónicos y conciertos acústicos cohabitan en una vida nocturna rica y diversificada. Los buenos precios y el carácter de los lugareños invitan a mezclarse. Las callejuelas adoquinadas de los barrios Bairro Alto y el Chiado se animan al ritmo de los transeúntes; estudiantes y jóvenes a la moda se codean con amantes de vinos y clientes de la casa de Fado na Morgandinha, donde se canta la voz y la emoción de Portugal.
Cuando los escalones y callejuelas de la ciudad casi le hayan agotado, Lisboa seguirá teniendo recursos para mantenerle despierto por sus calles. Acomódese en una terraza para disfrutar de la suavidad de la noche y aprender a conocer a los que hacen de esta ciudad una capital inolvidable.

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