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Un viaje tras los pasos del café...

De Río de Janeiro a Roma, ¡a la caza de ese pequeño grano que deleita tu paladar!

Tan variado como el vino en términos de complejidad aromática y de variedades, el café es una bebida que invita al viaje. Desde el espresso italiano hasta el café turco de las calles de Estambul, se puede disfrutar de mil y una modalidades diferentes y provoca cada vez una verdadera explosión de sabores. Para descubrir todas sus aristas, parte en busca de los países que lo producen... ¡y que lo consumen!

café Brasil

Rumbo a la meca del café: ¡Brasil!

Primer productor mundial, Brasil es una escala obligada para los amantes del café. Cultivado en la parte sureste del país, adquiere de estas tierras bañadas por el sol un sabor poderoso, chocolateado, y una redondez excepcional. Disfruta de tu estancia en el hotel Ibis de Río para explorar las fincas del valle del café. Y si los 120 km que te separan del valle te parecen demasiados, ¡no tienes más que acercarte a la Confeitaria Colombo, ubicada en el mismo corazón de Río, para saborear un excelente café!
Café Quito Ecuador

Los sabores únicos del café de Ecuador

Sabores a madera, equilibrio de acidez y de redondez, aromas de especias y de nuez… ¡Tal es el credo de Ecuador en materia de café! Conocido por producir un grano particularmente característico, este magnífico país sudamericano les fascina a los amantes de las nuevas sensaciones y de salirse de las convenciones. Una vez hayas dejado tus maletas en el Mercure Alameda de Quito, haz una excursión a los altiplanos andinos para degustar las mejores variedades locales. ¡Una experiencia memorable!
Café Kenia

Kenia: viaje al país del café "perfecto"

Si bien la planta nació en Etiopía, su vecino, Kenia, es sin duda el país que ha logrado perfeccionar su producción. Aquí el café posee un sabor reconocible entre mil, con sus notas de cítricos, su cuerpo dulce y ligero, su potente acidez y sus efluvios azucarados. Una vez te hayas instalado en la comodidad del Fairmont Mount Kenya Safari Club, saborea una taza al alba mientras contemplas el monte Kenia. Un pequeño sorbo de perfección...   
Café Roma Italia

Descubrir las proezas de los "baristas" en Roma

Nacido en África, el café se ennoblece un poco más al norte, en Italia. Aquí los "baristas" (barmans especializados en café) son capaces de producir espressos equilibrados a la perfección, cafés con leche ligeros como el aire y capuccinos con una espuma densa y cremosa. En Roma, una vez hayas salido de tu habitación en el hotel La Griffe Roma, dirige tus pasos al Sant'Eustacchio, a unos pasos del Panteón, para beber uno de los mejores cafés de la ciudad. ¡Buonissimo!
Café Estambul Turquía

Rendirse ante un café preparado de forma tradicional en Estambul

Saboreado en Turquía desde la Edad Media, el café se prepara aquí de una forma única. Muy finamente molido y vertido en un cezve (un pequeño recipiente tradicionalmente de bronce o de cobre), se mezcla con azúcar, a veces cardamomo, y se distingue por su sabor caramelizado. En Estambul, no tendrás problema en encontrar donde probarlo cerca de tu base en el Novotel Bosphorus, ya que hay aquí ¡más de 6.000 cafeterías!

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