Biarritz
Événements et festivals

Du jeudi 13 avril 2017 au dimanche 16 avril 2017

Dans la tradition, tout est bon.

Depuis 1462, Bayonne rassemble le gratin des professionnels de la charcuterie. La foire au Jambon de Bayonne c'est, chaque année, un délicieux marché de charcutiers et de professionnels de la gastronomie : le jambon de Bayonne, bien sûr, mais aussi les produits régionaux, piments d'Espelette, foie gras, huîtres, gâteaux basques, épices des quatre coins du monde, vins issus du vignoble d'Irouleguy, taloas (galettes de maïs du Pays basque), piperade (mélange de piments frits, d'oignons et de tomates)... s'offrent à la dégustation des visiteurs.

Le jambon de Bayonne est fabriqué dans tout le Sud-Ouest. Il porte ce nom, car au XIXe siècle, le port de Bayonne assurait le transit du jambon vers toute l'Europe.

La foire au Jambon de Bayonne est également l'occasion d'animations et rendez-vous : le jeu de la pesée met les visiteurs au défi de deviner au plus juste le poids d'un jambon, uniquement à la vue et au toucher. Les meilleures appréciations se voient récompensées… d'un jambon de Bayonne.

Du jeudi 13 au dimanche 16 avril 2017 :
- Du jeudi au dimanche à partir de 10:00
Horaires à confirmer



Adresse
Carreau des Halles
quai du Commandant-Roquebert
64100 Bayonne

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